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2019-05-07
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藍地季季紅位於屯門， 交通十分方便， 但卻保留著舊日香港的風貌， 既有士多小店， 更有傳統市集， 區內特色食店林立， 傳統食店與酒吧、特色咖啡店交集。前菜是酸菜豬肚，味道帶鹹，微辣，十分開胃。石爐燒金豬， 色香味俱全，夾起先來陣陣木炭香，皮燒得夠乾身，皮脆肉嫩带鹹香，無愧招牌之名。石爐金豬炆大鱔，先用油爆過大鳝，大鳝油香十足， 芡汁可口，也有火喉不足的問題，但由於用的是火腩，靠易入口。除了招牌菜石爐燒金豬外， 其他菜色水準實在欠佳，未知是否與假期人多， 照顧不暇有關。第－次到訪屯門店，之前試過沙田那間食物水準不錯，對這間總店抱有－定期望，可能有期望便更容易失望。]
前菜是酸菜豬肚，味道帶鹹，微辣，十分開胃。
前菜～ 酸菜豬肚
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石爐燒金豬， 色香味俱全，夾起先來陣陣木炭香，皮燒得夠乾身，皮脆肉嫩带鹹香，無愧招牌之名。
石爐燒金豬
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太公炆豬肉，不知是否因為假期， 火喉不足，肉不夠淋，肥膏部份沒有化開，吃得－口油，馬蹄完全不入味， 芡汁的南乳味又太薄，不吃也罷。
太公炆豬肉
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石爐金豬炆大鱔，先用油爆過大鳝，大鳝油香十足， 芡汁可口，也有火喉不足的問題，但由於用的是火腩，靠易入口。
石爐金豬炆大鱔
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除了招牌菜石爐燒金豬外， 其他菜色水準實在欠佳，未知是否與假期人多， 照顧不暇有關。第－次到訪屯門店，之前試過沙田那間食物水準不錯，對這間總店抱有－定期望，可能有期望便更容易失望。]
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