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2018-06-25
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一個月內去了Chef’s 兩次。是頗有意思的一間餐廳。總括來說有兩點是非常特別的:第一是他們的菜色都十分健康,調味恰當,不太適合愛重口味的人。但我希望他們能堅持下去。第二點是他們有點ad hoc。大廚似乎喜歡尋求變化。例如點了一個秘製意粉,待應說廚師問我們不吃什麼。可惜忘記了說不吃辣。希望他們能保持這種精神。他們的菜色選擇不多,以意粉為主食。意粉沙律都很有水準,意粉有多重口感而調味平衡。兩次去餐廳都只有一位待應,不過餐具,水都放在方便的位置,我們可以自己招乎自己。食物價錢不算便宜,但要找到美味而健康的食物其實很難。
總括來說有兩點是非常特別的:
第一是他們的菜色都十分健康,調味恰當,不太適合愛重口味的人。但我希望他們能堅持下去。
第二點是他們有點ad hoc。大廚似乎喜歡尋求變化。例如點了一個秘製意粉,待應說廚師問我們不吃什麼。可惜忘記了說不吃辣。希望他們能保持這種精神。
他們的菜色選擇不多,以意粉為主食。意粉沙律都很有水準,意粉有多重口感而調味平衡。
兩次去餐廳都只有一位待應,不過餐具,水都放在方便的位置,我們可以自己招乎自己。
食物價錢不算便宜,但要找到美味而健康的食物其實很難。
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