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2023-08-06
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健康飲食，「適時識食」多吃夏天當造食材能有助消暑袪濕，同時享用食材最佳風味，真正做到「適時識食」之道。翠園推出全新「適時識食」菜式，我和屋企人都好喜歡在這裏吃飯。餐廳內可以俯瞰到維港迷人的美景，店內的設計處處展現著粵菜文化，一邊飽覽維港醉人美景 🌃 一邊享受「中式食品、西式服務🍴」🥢 六寶鴨：用了四款時令菇菌，包括冬菇、本菇、雞髀菇和雞樅菌，先切成粒狀，再炒香，接著與瑤柱和金華火腿蓉一起釀進米鴨中，然後進行碌煎、燜煮和蒸煮等步驟，最後淋上菇菌精華，使其口感嫩滑入味，香氣清新且不油膩。🥢 羔蟹大蜆煮勝瓜：用了夏季當造的三種食材，包括羔蟹、大蜆和勝瓜，它們煮在一起，勝瓜吸收了其他食材的精華，味道鮮甜爽口，一試難忘。羔蟹在夏天肉厚且膏多，而勝瓜則特別甜，有助於清熱解毒。🥢 金沙涼瓜大尾魷：用了厚肉鮮甜的大尾魷魚，先炸至香脆，然後包裹在咖喱葉炒香的鹹蛋黃醬中，口感香脆可口。本地涼瓜非常甘翠，有助於清熱消暑，而大尾魷魚則在夏天特別爽脆。🥢 XO醬茭白筍牛爽肉：用了時令的茭白筍和薄切的牛脷芯，加上XO醬和青紅椒一起炒香，微辣開胃，搭配飯食非常美味。茭白筍是夏季的當地特產，清熱且富含纖維，口感脆嫩清
健康飲食，「適時識食」多吃夏天當造食材能有助消暑袪濕，同時享用食材最佳風味，真正做到「適時識食」之道。
翠園推出全新「適時識食」菜式，我和屋企人都好喜歡在這裏吃飯。
餐廳內可以俯瞰到維港迷人的美景，店內的設計處處展現著粵菜文化，一邊飽覽維港醉人美景 🌃 一邊享受「中式食品、西式服務🍴」
🥢 六寶鴨：用了四款時令菇菌，包括冬菇、本菇、雞髀菇和雞樅菌，先切成粒狀，再炒香，接著與瑤柱和金華火腿蓉一起釀進米鴨中，然後進行碌煎、燜煮和蒸煮等步驟，最後淋上菇菌精華，使其口感嫩滑入味，香氣清新且不油膩。
🥢 羔蟹大蜆煮勝瓜：用了夏季當造的三種食材，包括羔蟹、大蜆和勝瓜，它們煮在一起，勝瓜吸收了其他食材的精華，味道鮮甜爽口，一試難忘。羔蟹在夏天肉厚且膏多，而勝瓜則特別甜，有助於清熱解毒。
🥢 金沙涼瓜大尾魷：用了厚肉鮮甜的大尾魷魚，先炸至香脆，然後包裹在咖喱葉炒香的鹹蛋黃醬中，口感香脆可口。本地涼瓜非常甘翠，有助於清熱消暑，而大尾魷魚則在夏天特別爽脆。
🥢 XO醬茭白筍牛爽肉：用了時令的茭白筍和薄切的牛脷芯，加上XO醬和青紅椒一起炒香，微辣開胃，搭配飯食非常美味。茭白筍是夏季的當地特產，清熱且富含纖維，口感脆嫩清爽。
我們一邊欣賞維港的美景，一邊品味「適時」的粵菜美食和優雅的就餐環境，共享了天倫之樂的一個晚上🤍
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