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2017-07-17
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在北角街頭亂逛，走到一小巷發現有不少餐，被其中這間叫Soul9+的環境吸引了。餐廳的佈置真的很有特色，店門小小但坐位之間空間也足夠，讓人感覺很舒服。脆炸薯條。蜜糖芥末醬 $48薯條炸到金黃香脆，沒有多餘油份，點蜜糖芥末醬或是辣粉也得好吃。炸鬆脆檸檬雞翼 $58看樣子像炸蠔，其實是雞翼夠大隻，而且炸得很鬆脆。本身已經不算太油，加上檸檬的味道，味道很清新。而且雞翼炸得剛好，不會乾硬，肉質夠嫩夠juicy 。白酒忌廉汁煮蟹肉.黑魚籽.義大利麵 $98白酒忌廉汁超香，濃稠度剛好，入口淡淡白酒香，蟹肉的份量不少，軟硬適中的義大利麵混合卜卜的黑魚籽，口感更豐富。慢煮北美銀花鱸魚.香橙白酒汁.烤雜菜 $148 （加$38 升級是日餐湯及沙律）先要讚一讚，本身menu是配甘荀薑汁，但因為我想點鱸魚，而男人不吃薑，向餐廳說明後，餐廳貼心幫我轉了做香橙白酒汁。鱸魚的皮微脆，魚肉滑溜，只有少量胡椒和鹽調味，配上酸甜的香橙白酒汁，鮮味更突出。而跟餐的洋蔥湯很香洋蔥味，沙律的菜亦很新鮮。薄荷朱古力 $34朱古力味夠，不會過甜，加上有薄荷，入口涼涼的，爽。有時候，這些藏在內街的小店，其實有特色的同時，食物也很有水
在北角街頭亂逛，走到一小巷發現有不少餐，被其中這間叫Soul9+的環境吸引了。
餐廳的佈置真的很有特色，店門小小但坐位之間空間也足夠，讓人感覺很舒服。
脆炸薯條。蜜糖芥末醬 $48薯條炸到金黃香脆，沒有多餘油份，點蜜糖芥末醬或是辣粉也得好吃。
炸鬆脆檸檬雞翼 $58看樣子像炸蠔，其實是雞翼夠大隻，而且炸得很鬆脆。本身已經不算太油，加上檸檬的味道，味道很清新。而且雞翼炸得剛好，不會乾硬，肉質夠嫩夠juicy 。
白酒忌廉汁煮蟹肉.黑魚籽.義大利麵 $98白酒忌廉汁超香，濃稠度剛好，入口淡淡白酒香，蟹肉的份量不少，軟硬適中的義大利麵混合卜卜的黑魚籽，口感更豐富。
慢煮北美銀花鱸魚.香橙白酒汁.烤雜菜 $148 （加$38 升級是日餐湯及沙律）先要讚一讚，本身menu是配甘荀薑汁，但因為我想點鱸魚，而男人不吃薑，向餐廳說明後，餐廳貼心幫我轉了做香橙白酒汁。
鱸魚的皮微脆，魚肉滑溜，只有少量胡椒和鹽調味，配上酸甜的香橙白酒汁，鮮味更突出。
而跟餐的洋蔥湯很香洋蔥味，沙律的菜亦很新鮮。
薄荷朱古力 $34朱古力味夠，不會過甜，加上有薄荷，入口涼涼的，爽。
有時候，這些藏在內街的小店，其實有特色的同時，食物也很有水準，值得大家花時間找找看，試一試，支持一下。
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