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2016-04-18
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今晚有朋友話好想食日本料理，所以我哋就去中環一間小店。聞說這間日本餐廳大廚曾在松菱（其中一間我覺得最好食嘅鐵板燒！）工作。小店只足夠大約20人左右，雖然地方唔大，坐得來有啲迫，但氣氛不錯！由於座位比較近，見到隔離枱飲蜜瓜汽水，我都叫左一罐蜜瓜汽水 ，汽水真係有蜜瓜味而且唔係好甜味，都幾好飲！牛油果帆立貝洋風海膽沙律 $168第一個菜式，就是牛油果帆立貝洋風海膽沙律 ， 沙律面上舖滿了海膽同車厘茄！鮮甜車厘茄和新鮮海膽和帶子及牛油果片配上酸酸的日本沙律汁，幾款唔同的新鮮咁加埋一起，味道不但有不同的層次感而且十分開胃！檸檬酸汁日本水母 食落口好爽有啲似海蜇頭，再加上爽口的海葡萄，配搭非常健康完全係零卡路里的首選！魚生刺身十分新鮮，包括有油金魚吞拿魚三文魚.深海池魚皇赤木鱆黑鰽魚，只能夠用兩個字形容字-"鮮甜"！S2海膽杯用一個迷你的香檳杯中由十一層不同的食品構成，由上而下分別是燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、藍鰭吞拿拖羅、三文魚子、白蝦、北海道紫海膽、松蒸蟹肉、北海道紫海膽及鮮海帶碎不層次的材料，一層一層有驚喜！一啖肥美的藍鰭吞拿拖羅及一啖鮮甜的海膽。口感極豐富，不過，價錢
小店只足夠大約20人左右，雖然地方唔大，坐得來有啲迫，但氣氛不錯！由於座位比較近，見到隔離枱飲蜜瓜汽水，我都叫左一罐蜜瓜汽水 ，汽水真係有蜜瓜味而且唔係好甜味，都幾好飲！
牛油果帆立貝洋風海膽沙律
$168
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第一個菜式，就是牛油果帆立貝洋風海膽沙律 ， 沙律面上舖滿了海膽同車厘茄！鮮甜車厘茄和新鮮海膽和帶子及牛油果片配上酸酸的日本沙律汁，幾款唔同的新鮮咁加埋一起，味道不但有不同的層次感而且十分開胃！
檸檬酸汁日本水母
$98
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食落口好爽有啲似海蜇頭，再加上爽口的海葡萄，配搭非常健康完全係零卡路里的首選！
魚生刺身十分新鮮，包括有油金魚吞拿魚三文魚.深海池魚皇赤木鱆黑鰽魚，只能夠用兩個字形容字-"鮮甜"！
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S2海膽杯
$438
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清酒鮑魚雞翼
$78
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海膽燒岩蠔
$108
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朋友們好像食神上身一樣，再加了幾款唔同的串燒。
柚子醬活白鱔 (1件)
$98
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XO醬宮崎A4和牛 (1串)
$98
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日本免治鴨肉棒 1件
$58
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甜品是多啤梨非常冰凍食落口透心涼！
肉桂多士
$68
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焦糖多士
$68
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今晚我哋再食咗一個有趣又簡單的甜品-----焦糖多士和肉桂多士！入口甜脆味道吸引！
這間居酒屋將傳統日本菜注入新派的元素，過了一個非常滿足的晚上！
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