影片
更多
2008-07-07
13 瀏覽
一直聽說這裏的豬扒水準很高，無奈地點實在是有點難找及吊腳，真的要專誠坐車來找才可以...是日放自己一天假，就山長水遠來吃一吃。在荷里活道，一條小弟很少涉足的街道，兜兜轉轉，卒之最後在街角處，找到了她....典型街坊茶室格局。來到時還未夠十一時，先問一問有否豬扒供應，才施施然坐下...行至身水身汗，自然是叫杯凍檸茶解解渴才妥當。冰下得太多，茶味完全被冲淡，總體是不合格的。不過這杯茶只是大配角，只要主角係令人心悅誠服嘅，亦並無不妥....招牌貨端來，是豉油style。看上去色澤不很深，應是沒有下老抽調色；吃一口，質地鬆軟而又吃不到化學味，應是切底地被鎚鬆了；入味程度亦是夠的...話雖如此，這豬扒並不是完全零瑕疵的。最大問題是它煎得太油了，多油得連帶剩在碟上的飯都有點油淋淋；而且表皮並無焦香的口感，食味有點單調....伴飯的豉油汁味頗淡口，是不錯的...固然，水準是有的，但不太值得專程而來....聽說從前弄的更出色。小弟未能早點認識這裏，只能嘆沒口福了....
是日放自己一天假，就山長水遠來吃一吃。在荷里活道，一條小弟很少涉足的街道，兜兜轉轉，卒之最後在街角處，找到了她....
典型街坊茶室格局。來到時還未夠十一時，先問一問有否豬扒供應，才施施然坐下...
行至身水身汗，自然是叫杯凍檸茶解解渴才妥當。冰下得太多，茶味完全被冲淡，總體是不合格的。不過這杯茶只是大配角，只要主角係令人心悅誠服嘅，亦並無不妥....
招牌貨端來，是豉油style。看上去色澤不很深，應是沒有下老抽調色；吃一口，質地鬆軟而又吃不到化學味，應是切底地被鎚鬆了；入味程度亦是夠的...
話雖如此，這豬扒並不是完全零瑕疵的。最大問題是它煎得太油了，多油得連帶剩在碟上的飯都有點油淋淋；而且表皮並無焦香的口感，食味有點單調....
伴飯的豉油汁味頗淡口，是不錯的...
固然，水準是有的，但不太值得專程而來....
聽說從前弄的更出色。小弟未能早點認識這裏，只能嘆沒口福了....
張貼
