青花汾

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休息中

成日去中環街市都經過呢間【青花汾】，見主打刀削麵同藥膳湯底，仲要次次經過都覺得超級香。所以今次終於去試左。招牌風味鷄絲冷麵：冷麵加上甜豉油、辣醬、沙律醬，搭配鷄絲同青瓜。豉油有少少偏多，有D鹹、口味比較清淡既可以同店員講要少D豉油。冷麵非常適合宜家炎熱既天氣、鷄絲同青瓜都係清涼既，好消暑。不過因爲有辣醬所以有少少偏辣，可以自行選擇撈幾多。加左沙律醬、酸酸甜甜好特別。招牌麻辣口水鷄罐湯拉麵（手擀麵）：見個個都係叫呢個套餐，當然要試下。麻辣口水鷄分量超級多，感覺超過1/4隻。肉質嫩滑、不過唔係好夠麻辣。罐湯拉麵加錢轉手擀麵、口感十足、而且藥膳湯底非常香濃。砂鍋罐湯菜肉雲吞：都係用藥膳湯底、餡都算多，但皮未算太薄。五香豆腐乾：五香豉油味香濃、豆腐乾分量都算多。