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2021-10-19
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前排無意中發現呢間零負評餐廳，就即刻約朋友訂位去試啦🥰介紹食物之前，先講佢地服務真係好好，員工亦都好熱情，完全唔係求其打份工果種態度👍🏻全晚我隻杯未試過冇水，就算唔小心滴左醬汁喺枱面，職員見到都會抹一抹。除咗全部牛都可以望住廚師喺面前燒，每一道菜職員都會詳細介紹，或者提供建議食法，確保每一啖都可以係完美😋😋除左大廳可以望住廚師烹調食物，餐廳仲有兩個包廂，岩晒鍾意有私人環境食飯既朋友👍🏻🎈前菜拼盤 拼盤賣相好精美，由3小碟組成，而食物款式就由廚師發板，今次我地就有清酒煮蜆、生椒廣島蠔同埋今個月先開始有既煙燻秋鰹。聽職員講秋鰹係要秋天先有，經過工序繁複既dry age過程，魚既味道會更加濃😋😋🎈烤雜菜田園沙律配南瓜醬 $58所有食材都係由日本過黎，食落爽甜，而南瓜醬亦都係由廚師親自調配，最有驚喜係沙律有加到百香果，食落酸酸甜甜真係好清新🥰🎈炭燒日本宮崎黑豚肉腸 $78黑豚肉腸燒得好香，配秘製芥末醬特別香，味道亦都得別出👍🏻🎈和牛稀有部位盛合(四款) $498四款和牛稀有部位都係由廚師發板，根據當日食材安排。我地今次獲安排A5和牛肩胛、A5牛翼板、澳洲牛小扒同埋美國牛舌，淨係睇油花已經足以令
前排無意中發現呢間零負評餐廳，就即刻約朋友訂位去試啦🥰
介紹食物之前，先講佢地服務真係好好，員工亦都好熱情，完全唔係求其打份工果種態度👍🏻全晚我隻杯未試過冇水，就算唔小心滴左醬汁喺枱面，職員見到都會抹一抹。
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除咗全部牛都可以望住廚師喺面前燒，每一道菜職員都會詳細介紹，或者提供建議食法，確保每一啖都可以係完美😋😋除左大廳可以望住廚師烹調食物，餐廳仲有兩個包廂，岩晒鍾意有私人環境食飯既朋友👍🏻
🎈前菜拼盤
拼盤賣相好精美，由3小碟組成，而食物款式就由廚師發板，今次我地就有清酒煮蜆、生椒廣島蠔同埋今個月先開始有既煙燻秋鰹。聽職員講秋鰹係要秋天先有，經過工序繁複既dry age過程，魚既味道會更加濃😋😋
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🎈烤雜菜田園沙律配南瓜醬 $58
所有食材都係由日本過黎，食落爽甜，而南瓜醬亦都係由廚師親自調配，最有驚喜係沙律有加到百香果，食落酸酸甜甜真係好清新🥰
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🎈炭燒日本宮崎黑豚肉腸 $78
黑豚肉腸燒得好香，配秘製芥末醬特別香，味道亦都得別出👍🏻
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🎈和牛稀有部位盛合(四款) $498
四款和牛稀有部位都係由廚師發板，根據當日食材安排。我地今次獲安排A5和牛肩胛、A5牛翼板、澳洲牛小扒同埋美國牛舌，淨係睇油花已經足以令人垂涎三尺😋😋
4款當中我最鍾意係牛小扒既味道😋師傅先快燒一次，再把肉放到燒汁入面徹底吸收，最後再燒一次將燒汁既甜味帶出😋😋講講下我又想再食啦🙈🙈
熟成牛扒食過，不過熟成牛舌就真係第一次試，開頭我仲以為會好膻，點知冇之餘仲特別好味😋雖然餐廳有提供岩鹽同埋兩款醬汁，不過唔洗點都已經好好味🥰
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🎈日式紅酒燴牛腩飯 $198
呢個牛腩飯並非一般牛腩飯，除左有燴到好淋好入味既牛腩，仲有好稀有既和牛腸，再加埋糖心蛋，碗白米飯轉眼就清晒🙈
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💕鍾意食熟成牛既朋友唔好錯過，呢兩個月餐廳會有25-50日帶骨既熟成牛，不過一定要打去餐廳到提早預訂安排💕
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