盈翠軒 (裝修中)

今日行完街係尖沙咀又想搵間靜靜地的中餐館應下元宵中國情人節⋯⋯行下行下去到中港城的盈翠軒，可能我們比較早，唔係太多人，一於入去試下先😋冰梅涼瓜拼蟲草花 - 涼瓜十分爽脆加上梅汁製過完全把涼瓜的苦去除，越食越開胃，蟲草花用椒鹽方式處理後口感極佳😋煎元貝鵝肝醬窩粑 - 元貝煎得十分出色，生熟程度剛剛好，完全沒有過火入口嫩滑，窩粑炸得十分香脆沒有過硬，不錯姬松茸燉螺頭湯 - 用料豐富十足每一口都充滿姬松茸的香味，加上螺頭、豬肉粒一起清燉，令湯身十分濃厚燒汁安格斯粒 - 安格斯牛肉切成一粒粒，再加上和牛肉一樣大細的菇粒和雜椒一起用燒汁來炒，菇粒完全把安格斯牛的油份吸收味道充滿牛香，把菇的草腥味蓋過，牛肉有咬口。鮮魚湯野菌浸菜苗 - 其實不用多說菜苗吸收了魚湯之後，把本來平平無奇的菜苗，無論質感與味道都提升到了另一個層次鮮味無比木瓜奶涷 - 木瓜奶凍味道清新，入口甜度適中木瓜新鮮味濃紅米珍珠雞-糯米加入少量紅米，內有菇和肉碎很香口而且不是太肥膩紅棗桂圓雪耳糖水-最後上了這個糖水，很滿足很滋潤，但我覺得甜左少少😆😆