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2020-12-20
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新記雞粥總是不會讓人失望的午餐之選， 粥粉麵飯選擇多，但是質素卻非一般 茶餐廳可比。 尤其是那三十年的 貴妃雞滷水膽。生滾貴妃雞粥 配炒米粉 配湯 58元朗新記雞粥的鹵水膽果然不同凡響，雞肉以30年滷水浸製，再用藥材如蝦乾、瑤柱，當歸和黨芯，粥底都散發著滷水的清香， 而且雞肉煮得剛剛好不怕柴， 即使用粥煮過仍然非常嫩滑 。套餐可以再選炒麵/炒米粉/蝦米腸等等, 選了火腿炒米粉， 米粉幼滑不會太鞋，不錯吃。是日例湯霸王花煲豬骨， 煲得入味卻不會太油膩。蜆介鯪魚球 52粒粒炸得金黃又脹卜卜，魚肉質鮮彈爽又有肉汁，鯪魚香氣，蘸上與蜆蚧醬，鹹鮮與酒香並重。揚州炒飯 配熱檸茶 47即叫即炒， 材料豐富且多， 叉燒火腿蛋蝦仁， 雖然簡單但是炒得味美， 粒粒金黃，而且不會炒到太油膩， 40多完午餐連飲品或例湯無得輸。及弟粥 配蝦米腸 配熱檸茶 45除了貴妃雞粥，新記的及第粥也非常不錯。 材料足，肉丸，豬肉片，豬潤等等， 非常豐富豬潤也非常入味，豬肉丸粒粒也彈牙，好吃。蝦米腸即叫即蒸，而且蝦仁和蔥粒的份量也很多。 幼滑好吃。海哲手撕雞 52海蜇調味非常惹味， 有憂鬱的花生醬在加上點點辣度，涼爽非常，讓
生滾貴妃雞粥 配炒米粉 配湯 58
元朗新記雞粥的鹵水膽果然不同凡響，雞肉以30年滷水浸製，再用藥材如蝦乾、瑤柱，當歸和黨芯，粥底都散發著滷水的清香， 而且雞肉煮得剛剛好不怕柴， 即使用粥煮過仍然非常嫩滑 。
套餐可以再選炒麵/炒米粉/蝦米腸等等, 選了火腿炒米粉， 米粉幼滑不會太鞋，不錯吃。
是日例湯霸王花煲豬骨， 煲得入味卻不會太油膩。
蜆介鯪魚球 52
粒粒炸得金黃又脹卜卜，魚肉質鮮彈爽又有肉汁，鯪魚香氣，蘸上與蜆蚧醬，鹹鮮與酒香並重。
揚州炒飯 配熱檸茶 47
即叫即炒， 材料豐富且多， 叉燒火腿蛋蝦仁， 雖然簡單但是炒得味美， 粒粒金黃，而且不會炒到太油膩， 40多完午餐連飲品或例湯無得輸。
及弟粥 配蝦米腸 配熱檸茶 45
除了貴妃雞粥，新記的及第粥也非常不錯。 材料足，肉丸，豬肉片，豬潤等等， 非常豐富豬潤也非常入味，豬肉丸粒粒也彈牙，好吃。
蝦米腸即叫即蒸，而且蝦仁和蔥粒的份量也很多。 幼滑好吃。
海哲手撕雞 52
海蜇調味非常惹味， 有憂鬱的花生醬在加上點點辣度，涼爽非常，讓人停不了口。
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