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2021-11-04
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[#元朗日本菜 ] 隱藏商場內日本風味 – 一杯鐵板燒居酒屋.疫情去唔到日本🇯🇵，間中食下日本菜，慰藉一下心靈 🥲 最近和親愛的去了元朗Yoho一期的「一杯鐵板燒居酒屋」，除了食日本菜外，連視覺都有日本風味😍.餐廳內裡裝修打造日本風味，置身其中可以幻想自己身處日本。而內裡寬敞，有卡位及吧枱選擇，我們安排坐卡位，有如一格格獨立包箱，私隱度高。 .一杯是鐵板燒居酒屋，食物選擇類別多，刺身、壽司、窩物、炸物、鐵板燒、清酒也有提供。.🍣「廚師推介十件」食日本菜壽司是必要項目，先來一客「廚師推介十件」，壽司由廚師發板，挑選是日優質食材，有多款魚類赤身、金目鯛、三文魚，更有我愛的牡丹蝦、帶子、海膽及 香蔥吞拿魚腩，魚生厚切新鮮，入口大大滿足。.「鐵板香煎豆腐」用鐵板煎香豆腐，配上洋蔥、菇菇和醬汁，豆腐外脆內軟，入口依然嫩滑。.🐮「美國牛柳」牛柳粒用上鐵板方式整，入口juicy 又有鐵板燒風味，一口一粒十分惹味。.🦐「大蝦山燒茄子」大蝦蝦頭可以啜到鮮味蝦膏，配上啖啖肉既爽口彈牙蝦肉，配上軟綿口感燒茄子，美味可口。.「鰻魚醋物」鰻魚平日都是熱食，第一次試醋物，入口酸酸甜甜，配上青瓜及昆布，可以作開胃的
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疫情去唔到日本🇯🇵，間中食下日本菜，慰藉一下心靈 🥲 最近和親愛的去了元朗Yoho一期的「一杯鐵板燒居酒屋」，除了食日本菜外，連視覺都有日本風味😍
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餐廳內裡裝修打造日本風味，置身其中可以幻想自己身處日本。而內裡寬敞，有卡位及吧枱選擇，我們安排坐卡位，有如一格格獨立包箱，私隱度高。
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一杯是鐵板燒居酒屋，食物選擇類別多，刺身、壽司、窩物、炸物、鐵板燒、清酒也有提供。
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🍣「廚師推介十件」
食日本菜壽司是必要項目，先來一客「廚師推介十件」，壽司由廚師發板，挑選是日優質食材，有多款魚類赤身、金目鯛、三文魚，更有我愛的牡丹蝦、帶子、海膽及 香蔥吞拿魚腩，魚生厚切新鮮，入口大大滿足。
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「鐵板香煎豆腐」
用鐵板煎香豆腐，配上洋蔥、菇菇和醬汁，豆腐外脆內軟，入口依然嫩滑。
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🐮「美國牛柳」
牛柳粒用上鐵板方式整，入口juicy 又有鐵板燒風味，一口一粒十分惹味。
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🦐「大蝦山燒茄子」
大蝦蝦頭可以啜到鮮味蝦膏，配上啖啖肉既爽口彈牙蝦肉，配上軟綿口感燒茄子，美味可口。
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「鰻魚醋物」
鰻魚平日都是熱食，第一次試醋物，入口酸酸甜甜，配上青瓜及昆布，可以作開胃的前菜之餘，鐵板後食又可以一解油膩感，一分清新。
鰻魚醋物」 鰻魚平日都
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🥣「石鍋鯛魚湯」
用上石鍋上枱既鯛魚湯，Keep住保溫，唔怕鯛魚湯凍左會腥，見到奶白色魚湯，繼續滾緊未飲已經覺得暖笠笠。入口魚湯鮮甜，配上大大片嫩滑魚肉，內裡有足料娃娃菜、豆腐，味道及口感層次豐富，最尾歎上一碗暖湯，特別好味。
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一餐飯時間，可以味覺視覺都享受日本風味，值得一試。
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📍 一杯鐵板燒居酒屋
網址: https://s.openrice.com/QrbS0Hmy3W0~uEWuIAw
地址: 元朗元龍街9號形點一期地下G006號舖
電話: 24339828
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鰻魚醋物
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石鍋鯛魚湯
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