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2023-04-08
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朋友係元朗地膽，推介我去呢間新開嘅型格居酒屋，鋪面設計有型，餐廳內有大概10個吧位、兩張四人枱，適合小型包場活動。食物選擇豐富，除咗主打串燒，有時令刺身、沙律、一品小食、炸天婦羅及主食等…酒類款式亦眾多； 前菜點左酒盜芝士 $58，忌廉芝士配醃咗嘅雞內臟，鹽辛味道濃郁有咬口。🐓餐廳選用本地三黃雞，呢種雞肉質嫩滑、脂肪豐滿、味道鮮美，非常適合用嚟做串燒。燒鳥嘅選擇不遜於日本，有多款部位/內臟供應，建議大部份用鹽燒 ，可以食到靚食材嘅原汁原味。鍾情燒鳥嘅我可以盡情點！🍢🍗全部即叫即燒，皮脆肉嫩，大熱款式有：（$28-$34）雞軟骨/雞皮/雞翼/雞肉大蔥 特別推介：自家製免治雞肉棒- 醬汁惹味香濃，撈咗雞軟骨同生雞蛋，多重口感雞心/雞臀/雞肝 - 內臟鮮味十足無雪味，外脆內軟雞胸軟骨- 雞胸肉同骨一齊食特別有口感 雞頸 - 爽口得嚟帶點脂肪，食到油脂嘅甘香雞尾 - 一入口就充斥住脂肪邪惡嘅香氣以下🌟稀少部位🌟則限量供應，每一款都可以食到獨有嘅口感：（$32-$48）雞蠔肉- 每隻雞近大腿兩塊小而圓嘅肉，軟嫩多汁掌芯 - 鳳爪中間嗰粒肉，串埋一串，別有口感背肝 - 特別爽口嘅潤，食落彈牙雞白子
食物選擇豐富，除咗主打串燒，有時令刺身、沙律、一品小食、炸天婦羅及主食等…酒類款式亦眾多； 前菜點左酒盜芝士 $58，忌廉芝士配醃咗嘅雞內臟，鹽辛味道濃郁有咬口。
🐓餐廳選用本地三黃雞，呢種雞肉質嫩滑、脂肪豐滿、味道鮮美，非常適合用嚟做串燒。燒鳥嘅選擇不遜於日本，有多款部位/內臟供應，建議大部份用鹽燒 ，可以食到靚食材嘅原汁原味。鍾情燒鳥嘅我可以盡情點！
🍢🍗全部即叫即燒，皮脆肉嫩，大熱款式有：（$28-$34）
雞軟骨/雞皮/雞翼/雞肉大蔥
特別推介：
自家製免治雞肉棒- 醬汁惹味香濃，撈咗雞軟骨同生雞蛋，多重口感
雞心/雞臀/雞肝 - 內臟鮮味十足無雪味，外脆內軟
雞胸軟骨- 雞胸肉同骨一齊食特別有口感
雞頸 - 爽口得嚟帶點脂肪，食到油脂嘅甘香
雞尾 - 一入口就充斥住脂肪邪惡嘅香氣
自家製免治雞肉棒
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雞肉大蔥
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雞胸軟骨
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以下🌟稀少部位🌟則限量供應，每一款都可以食到獨有嘅口感：（$32-$48）
雞蠔肉- 每隻雞近大腿兩塊小而圓嘅肉，軟嫩多汁
掌芯 - 鳳爪中間嗰粒肉，串埋一串，別有口感
背肝 - 特別爽口嘅潤，食落彈牙
雞白子 - 比雪藏雞更鮮嫰Q彈
甲狀腺 - 滑身帶煙韌，有咬口
心血管 - 爽口帶嚼勁
雞食道 - 煙靭爽脆，口感有啲似海蜇
雞冠 - 好驚喜，冇諗過可以燒到咁香脆可口
雞蠔肉
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雞冠
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🌽其他串燒一樣甚有水準：
牛油粟米 $22/日本長芋 $22/秋葵$18
特別推介：
🍍菠蘿 $28 - 有脆皮焦糖喺面，錦上添花
日本豆腐$36 - 香脆外層加埋蒜蓉、乾蔥，好惹味
🍘燒飯團$24 - 外焦脆內軟熟，鍾意食飯焦嘅必點
日本豆腐
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燒菠蘿
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最後飲埋用雞嘅精華熬製六個鐘嘅雞白湯（$36），入口香氣四溢，鮮甜濃郁。
💁🏻♀️每款菜式都用心製作，非常圓滿嘅一餐，餐廳仲開到凌晨兩點，同朋友嚟食住串燒把酒長談嘅好地方。
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