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2019-08-16
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老婆話要開始減肥計劃, 咁開始之前, 梗係要食餐好啦誤打誤撞, 搵到呢間唔太起眼嘅日料店, 其實佢個位又唔係好差, 因為正正係名店永年車仔麵隔離, 所以應該好多人知, 上網一睇, 啲評價都唔錯, 就決定喺度食"最後的晚餐"7點鐘, 冇乜客, 任坐每次食日料, 我多數都會食飛機貨, 牆上有個牌寫啲特色推介, 呢度嘅飛機貨唔多, 小店的確難做呢類, 萬一滯銷要掉就好傷, 產地直送刺身有幾款, 大拖羅、深池、油甘, 幾款都係我地嘅心頭好, 仲有馬糞海膽, 見到呢個牌已經好心急想食打頭陣當然係刺身, 先食油甘魚, 因為比池魚王淡味, 肉質實淨, 鮮味同油份中規中舉, 始終未到時節, 未係最肥美嘅時候。再食深海池魚王, 魚味超濃, 如果你鍾意食濃味野, 呢個o岩哂。跟住到北海道珍寶帶子, 多數日料都會一開二, 而我地鍾意厚身, 一大啖咬落去, 所以吩咐唔好切, 原粒上。咁樣食係可以食到帶子最真實嘅質感, 呢粒都爽彈, 但係我食過更爽嘅, 至於帶子鮮味, 就真係讚! 鮮甜當然係基本, 最緊要係個回甘, 咬完吞完, 個味道仲留o係口入面一段時間, 咁先叫高質。我地太專注個刺身, 冷落左另外兩樣野,
誤打誤撞, 搵到呢間唔太起眼嘅日料店, 其實佢個位又唔係好差, 因為正正係名店永年車仔麵隔離, 所以應該好多人知, 上網一睇, 啲評價都唔錯, 就決定喺度食"最後的晚餐"
7點鐘, 冇乜客, 任坐
每次食日料, 我多數都會食飛機貨, 牆上有個牌寫啲特色推介, 呢度嘅飛機貨唔多, 小店的確難做呢類, 萬一滯銷要掉就好傷, 產地直送刺身有幾款, 大拖羅、深池、油甘, 幾款都係我地嘅心頭好, 仲有馬糞海膽, 見到呢個牌已經好心急想食
打頭陣當然係刺身, 先食油甘魚, 因為比池魚王淡味, 肉質實淨, 鮮味同油份中規中舉, 始終未到時節, 未係最肥美嘅時候。再食深海池魚王, 魚味超濃, 如果你鍾意食濃味野, 呢個o岩哂。跟住到北海道珍寶帶子, 多數日料都會一開二, 而我地鍾意厚身, 一大啖咬落去, 所以吩咐唔好切, 原粒上。咁樣食係可以食到帶子最真實嘅質感, 呢粒都爽彈, 但係我食過更爽嘅, 至於帶子鮮味, 就真係讚! 鮮甜當然係基本, 最緊要係個回甘, 咬完吞完, 個味道仲留o係口入面一段時間, 咁先叫高質。
我地太專注個刺身, 冷落左另外兩樣野, 兩樣都係老婆日料必點。燒雞泡魚干, 我覺得比較死實難嚼, 應該係台灣貨。蕃薯天婦羅個粉漿都ok薄同埋脆, 份量剛剛好, 用黎補充澱粉質。
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呢個芒果雙龍卷應該係招牌貨,
賣相吸引, 我點之前都問清楚店員隻蝦係咪即叫即炸, 新鮮同唔新鮮真係差好遠, 隻蝦唔脆我一定唔食。而呢一個, 我係連蝦頭都食埋。特別一提佢地用左秋田小町米做壽司飯, 咬落煙韌帶少少黏性, 至於點解係啡紅色我又冇特登問。但係呢個啡紅色撞番搶眼嘅蟹籽橙色同埋沙律醬奶白色又幾靚。
雪花肥牛牛舌心, 老老豆豆, 睇哂成條脷我都未必會分到隻牛肥唔肥, 同埋肥牛同瘦牛條脷到底有冇分別呢? 呢串牛舌厚薄適中, 彈牙得黎唔會韌到咬唔開, 好食嘅牛舌最緊要咬落爽口, 呢度都做到, 不過黑椒重手左, 同埋跟舊檸檬會開心啲。
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魷魚刺身, 千祈唔好睇小呢樣野, 新鮮嘅魷魚係爽口, 唔會一pat野, 可以睇到店家點樣處理食材, 我食過好多間都唔爽, 而呢個係合格
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北海道馬糞海膽, 店員話佢地日日入貨, 保證新鮮。呢個我真係推介, 海膽鮮甜濃味又creamy, 我仲留意到一個細節, 就係佢地啲青瓜絲走皮, 因為如果有皮, 入口會有陣青澀味, 影響左海膽嘅味道, 而佢地嘅青瓜非常爽甜多汁, 同海膽嘅鮮味混和真係停唔到口, 而且定價親民, 回頭率極高
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最後係壽司,
赤貝都係老婆食, 佢話冇腥味, 都新鮮。
灸燒焦糖鵝肝壽司, 大大件, 又厚身, 油脂爭少少, 應該係東歐貨, 不過個焦糖面加分, 薄薄地脆脆地, 又唔會有苦味, 燒得啱啱好, 增加口感, 食落有啲似甜品, 幾得意
灸燒左口魚壽司, 左口魚邊又係我必食嘅野, 因為鍾意果陣魚油香, 唔知係咪我睇錯, 呢個係左口魚, 唔係魚邊, 所以有肉, 但係又唔錯喎, 塊魚有一半肉, 一半油, 滑得黎有口感, 雙重享受, 就咁成為我嘅新歡。
食到8點鐘, 基本上爆埸要等位, 今日只係星期三, 周末應該更多人, 以呢個價錢, 同區應該搵唔到呢個質素, 要食記得訂位。仲有佢地有個打卡PO相優惠, 送$50現金劵, 唔好錯過
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