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2014-01-23
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之前去過一間名叫薄荷葉泰國菜的餐館晚膳，＂食過返尋味＂，這天好姊妹生日，Zoe又跟她一起到這家餐館超”蠔”慶生啦！上次關於薄荷葉泰國菜的食評請按此http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2335687可能是經過一輪bloggers們的介紹吧！這次再到薄荷葉泰國菜時，顧客量比之前一次到訪更多，雖然是星期一，但都有很多人等位入座呢！甜柚鮮蝦沙律 $78這款沙律是泰國菜的必有沙律，但罕有地有這麼漂亮的賣相。份量十足，鮮蝦及柚子的數量都很多，味道清新可口，可是柚子不夠甜。另外，如果可以加一點花生碎會更有口感。泰式蝦刺身 $68蝦刺身本來没有甚麼特別，但配上餐館自家調配秘制酸辣汁，就令蝦刺身的鮮味大大提升，亦令整個菜式的口感更為豐富。這個秘制酸辣汁也可以用來醮其他海鮮或肉類。一碟6隻的蝦刺身，味鮮、肉質鮮嫩。咸魚炒芥蘭苗 $68總得有道菜來均衡飲食啊！選用了芥蘭苗的關係，所以没有一般芥蘭的點點苦味，芥蘭苗爽口鮮甜，又滲入了咸魚的咸香。咸魚的咸味適中，單吃也不覺太咸，是一醒胃之選！泰式燒蠔 $168說這一餐是超”
上次關於薄荷葉泰國菜的食評請按此
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2335687
可能是經過一輪bloggers們的介紹吧！這次再到薄荷葉泰國菜時，顧客量比之前一次到訪更多，雖然是星期一，但都有很多人等位入座呢！
甜柚鮮蝦沙律 $78這款沙律是泰國菜的必有沙律，但罕有地有這麼漂亮的賣相。份量十足，鮮蝦及柚子的數量都很多，味道清新可口，可是柚子不夠甜。另外，如果可以加一點花生碎會更有口感。
泰式蝦刺身 $68蝦刺身本來没有甚麼特別，但配上餐館自家調配秘制酸辣汁，就令蝦刺身的鮮味大大提升，亦令整個菜式的口感更為豐富。這個秘制酸辣汁也可以用來醮其他海鮮或肉類。一碟6隻的蝦刺身，味鮮、肉質鮮嫩。
咸魚炒芥蘭苗 $68總得有道菜來均衡飲食啊！選用了芥蘭苗的關係，所以没有一般芥蘭的點點苦味，芥蘭苗爽口鮮甜，又滲入了咸魚的咸香。咸魚的咸味適中，單吃也不覺太咸，是一醒胃之選！
泰式燒蠔 $168說這一餐是超”蠔” 泰國菜是因為點了這個燒蠔！這碟燒蠔甫上枱已叫我們忍不住尖叫！每隻燒蠔都有Zoe 一隻手掌大小，肉厚多汁，肉質鮮甜味美！配上辣椒炸蒜等配料，微辣醒胃，令燒蠔更具風味。吃前先灑上青檸汁，更能帶出燒蠔的鮮味！這道是超級推介之選，定能滿足一眾愛蠔之士！
咖哩蟹 時價另一個說這是超超”蠔”泰國菜的原因是點了這個咖喱蟹。這是這家餐館的招牌菜，單是一個蟹鉗已有Zoe半隻手之大。原隻蟹以黃咖喱烹調，蟹肉滲滿黃咖哩的味道，鮮味不在話下！咖哩汁濃厚，味甜，帶椰香味！
薄餅 $42因為咖喱蟹的黃咖哩汁實在是太多了，所以特地點多一個薄餅來伴。薄餅鬆軟，没有太多油份，用來伴咖哩汁是最適合不過。
Zoe和好姊妹2個女生吃了這麼多道菜，真是大飽口福了！馬年就到，先祝大家馬年豐衣足食、荷包滿瀉！！
題外話/補充資料：
除了上一次寫食評所提到欣賞店主在新界地區自設菜園，讓餐廳的香料和蔬菜每日新鮮運到，絕不含防腐劑，蔬菜特別鮮甜外，今次Zoe還發現店員的細心、友善、敫勤服務態度。店員細心講解每一道菜的特式，又了解顧客的需要，點好菜後，不用等上菜便先為客人準備好用餐工具，例如食蟹要用的鉗及濕紙巾等，服務周到細心，值得一讚！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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