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2024-08-02
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今日同朋友去黃金商場睇電腦，終於買到心儀的電腦超開心，為了答謝朋友幫忙一於找間餐廳多謝他。我們沿着桂林街直上大約4-5分鐘左右發現了一間新餐廳，戶外區域有啲泰國休閑風，感覺舒服，看看餐牌主要是泰國馬拉西餐融合的泰國馬拉菜，應該滿有意思，就決定入內試試。店員告知原來廚師是米芝蓮三星大廚，剛跳出來自己開店，估唔到誤打誤撞搵到一間大廚餐廳。鳳梨乳酸梳打鳳梨汁配搭清爽的乳酸梳打，杯子內放滿鳳梨肉，果味香濃加上酸酸的氣泡梳打，帶來極爽的暢快感。焗芝麻芝士蝦多士（L）傳統的蝦多士是用多士做底，這兒破格地用上格格窩夫配上新鮮打成的蝦膠烤焗到酥脆可口，半融的芝士微微焦香，一咬芝士爆瀉與蝦膠一起吃下，多重口感、味道傾巢而出。芝士焗蟹蓋將每日新鮮拆下的蟹肉放在蟹蓋形盤內加上芝士烤焗，淡淡的芝士香氣襯托上蟹肉的鮮味，真的超夾，啖啖蟹肉的滋味令人一試難忘。生蝦刺身生蝦大大隻，肥美厚肉，配上酸酸辣辣、刺激感極重的醬汁，超大滿足。曾伯咸水雞（半隻）這個原來是大廚自創菜式，融合泰式煮法，用新鮮雞隻加上香茅、洋蔥、菇菌等浸煮而成，雞肉鮮嫩滑溜，雞味香濃，湯底清甜可口，有陣陣泰式風味，第一次吃到如此清新的味道。最後發現
店員告知原來廚師是米芝蓮三星大廚，剛跳出來自己開店，估唔到誤打誤撞搵到一間大廚餐廳。
鳳梨乳酸梳打
鳳梨汁配搭清爽的乳酸梳打，杯子內放滿鳳梨肉，果味香濃加上酸酸的氣泡梳打，帶來極爽的暢快感。
焗芝麻芝士蝦多士（L）
傳統的蝦多士是用多士做底，這兒破格地用上格格窩夫配上新鮮打成的蝦膠烤焗到酥脆可口，半融的芝士微微焦香，一咬芝士爆瀉與蝦膠一起吃下，多重口感、味道傾巢而出。
芝士焗蟹蓋
將每日新鮮拆下的蟹肉放在蟹蓋形盤內加上芝士烤焗，淡淡的芝士香氣襯托上蟹肉的鮮味，真的超夾，啖啖蟹肉的滋味令人一試難忘。
生蝦刺身
生蝦大大隻，肥美厚肉，配上酸酸辣辣、刺激感極重的醬汁，超大滿足。
曾伯咸水雞（半隻）
這個原來是大廚自創菜式，融合泰式煮法，用新鮮雞隻加上香茅、洋蔥、菇菌等浸煮而成，雞肉鮮嫩滑溜，雞味香濃，湯底清甜可口，有陣陣泰式風味，第一次吃到如此清新的味道。
最後發現隔離枱自攜酒水餐廳竟然完全不收開瓶費，而且門口位於內街位置所以可以直接泊車在門外，非常方便有車人士。
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