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2020-01-08
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/Flying Pig Bistro🇭🇰/#sa西營盤篇 ➖➖➖飛天豬其實一直係我屋企附近🐷早排終於同左屋企人食🥰除咗食物質素 最鍾意就係佢哋嘅環境有節日氣氛、好chill 以為去咗外國而且餐碟都好可愛 有豬嘅公仔🙈遲啲再有機會一定要試試brunch➖➖➖1️⃣Pork Cheek $246 ▪️▪️▪️除咗豬面頰之外仲有豬肘、ribs、豬排、烤豬肉 幾多種類▪️▪️▪️呢個係泰式豬面脥🐷配上泰式沙律豬面脥上面有黑芝麻粒 增添口感呢個部位其實有啲似豬頸肉質感/味道肉質頗鬆化 唔會好硬、好乾咁多款豬肉嚟講 份量較為少個汁酸酸甜甜 微辣 係泰式嘅味道就咁食個汁就有少少偏鹹沙律嘅蔬菜種類較多～➖➖➖分數: 7.4/10➖➖➖2️⃣rump steak with roasted vegetables and salad $288 ▪️▪️▪️除咗後腿肉仲有肉眼扒同埋橫膈膜中心 曾經都聽過話後腿肉活動較多肉質較韌 屋企人都鍾意食啲較有咬口嘅肉就叫左rump steak 🥩 ▪️▪️▪️佢哋嘅肉較薄切 所以唔使太熟都得如果唔係肉質就比較硬、難切圖中嘅係七成覺得大概五至六成都夠但肉味都幾重 食得出無加tenderiser 伴菜係野
#sa西營盤篇
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飛天豬其實一直係我屋企附近🐷
早排終於同左屋企人食🥰
除咗食物質素 最鍾意就係佢哋嘅環境
有節日氣氛、好chill 以為去咗外國
而且餐碟都好可愛 有豬嘅公仔🙈
遲啲再有機會一定要試試brunch
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1️⃣Pork Cheek $246
▪️▪️▪️
除咗豬面頰之外仲有豬肘、ribs、豬排、烤豬肉 幾多種類
▪️▪️▪️
呢個係泰式豬面脥🐷配上泰式沙律
豬面脥上面有黑芝麻粒 增添口感
呢個部位其實有啲似豬頸肉質感/味道
肉質頗鬆化 唔會好硬、好乾
咁多款豬肉嚟講 份量較為少
個汁酸酸甜甜 微辣 係泰式嘅味道
就咁食個汁就有少少偏鹹
沙律嘅蔬菜種類較多～
Pork cheek
$246
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分數: 7.4/10
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2️⃣rump steak with roasted vegetables and salad $288
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除咗後腿肉仲有肉眼扒同埋橫膈膜中心 曾經都聽過話後腿肉活動較多肉質較韌 屋企人都鍾意食啲較有咬口嘅肉
就叫左rump steak 🥩
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佢哋嘅肉較薄切 所以唔使太熟都得
如果唔係肉質就比較硬、難切
圖中嘅係七成覺得大概五至六成都夠
但肉味都幾重 食得出無加tenderiser
伴菜係野菜同埋薯仔感覺上覺飽肚
食完啱啱好😊
Rump steak
$288
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分數:7.8/10
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📍Flying pig bistro
香港西營盤高街62號地下
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