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2021-12-10
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為了慶祝生日，想找間比較有特色的西餐廳，不想過於傳統，又要有點新意，試過這間位於觀塘駱駝漆大廈的西式Fusion菜<Chill.!>，真心充滿驚喜，值得收藏，下次再來。餐廳以灰色及橙色作為主調，裝修設計感覺時尚優雅，亦帶點輕鬆悠閒的感覺。店內播放着輕快的音樂，座位餐枱亦夠闊落，坐得非常舒適。餐牌食物款式貴精不貴多，不過基本的前菜、沙律、小食、burger、海鮮類、牛扒類、意粉、意大利飯、特色飲品、咖啡及甜品都有。<脆焗卡宴辣椒墨西哥玉米薄餅配扭扭薯條配黑松露醬 $58>扭扭薯條炸得非常香脆，份量不少，用來承托扭扭薯條的脆焗卡宴辣椒墨西哥玉米薄餅，做得非常精緻，入口微脆帶甜，詁吾到看似簡單的一道前菜，都可以用如此特別的方式來表達，精巧特別。<麻辣海龍王海鮮意大利飯 $168>海龍王意大利飯上面配有帶子、鮮蝦、同埋蜆肉等高檔海鮮配料，海鮮帶有鮮甜味道，材料非常新鮮，質量優質。意大利飯入口帶有少少胡椒的味道，混合埋海鮮的鮮甜味道，與忌廉湯底的味道，感覺更為惹味好食。另外想特別一讚嘅係，廚師用上大量銀魚仔，炸成一塊薄薄的銀魚脆片，令整道菜更有特色
餐廳以灰色及橙色作為主調，裝修設計感覺時尚優雅，亦帶點輕鬆悠閒的感覺。
店內播放着輕快的音樂，座位餐枱亦夠闊落，坐得非常舒適。
餐牌食物款式貴精不貴多，不過基本的前菜、沙律、小食、burger、海鮮類、牛扒類、意粉、意大利飯、特色飲品、咖啡及甜品都有。
<脆焗卡宴辣椒墨西哥玉米薄餅配扭扭薯條配黑松露醬 $58>
扭扭薯條炸得非常香脆，份量不少，用來承托扭扭薯條的脆焗卡宴辣椒墨西哥玉米薄餅，做得非常精緻，入口微脆帶甜，詁吾到看似簡單的一道前菜，都可以用如此特別的方式來表達，精巧特別。
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<麻辣海龍王海鮮意大利飯 $168>
海龍王意大利飯上面配有帶子、鮮蝦、同埋蜆肉等高檔海鮮配料，海鮮帶有鮮甜味道，材料非常新鮮，質量優質。意大利飯入口帶有少少胡椒的味道，混合埋海鮮的鮮甜味道，與忌廉湯底的味道，感覺更為惹味好食。
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另外想特別一讚嘅係，廚師用上大量銀魚仔，炸成一塊薄薄的銀魚脆片，令整道菜更有特色，除了能滿足口感，亦另有一番藝術氣息，充滿創意，別具一格。
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<匈牙利燉牛肋肉配凱撒沙律 $188>
燉牛肋肉肉質非常鮮嫩，而且入口咬落去極為軟腍，牛味濃郁，炆得入味，特別在配合埋意大利
醋及橄欖油，配撘比一般西式食法更有新意，而旁邊的凱撒沙律及芝士味道，鹹度與酸甜味道都混和得剛剛好，非常好食。
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廚師亦將一片法式吐司，演繹成一個迷你小花盆，上面放上沙律菜，高水準的藝術美感盡現，真心非常欣賞。
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幾道看似簡單的菜，內裏卻包含着無數廚師用心制作的細緻位，充分展現出其精湛廚藝。
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<蜂蜜柚子梳打 $38>
清新的柚子與滋潤的蜂蜜味道，入口清甜。
<玫瑰鮮奶咖啡 $38>
玫瑰味道芬芳，鮮奶咖啡入口細滑。
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餐廳無論食材質素，煮法水準都非常優質，以小店的出品，絕對可以媲美酒店水準的級數，如此價格，人均消費都係二百多元，個人覺得性價比極高，相信如果餐廳將來能夠設計出更多新穎菜式，會更加吸引。
呢餐生日晚餐，個人覺得食得非常之愉快，值得再來吖！！～
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