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2024-10-25
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工作過後，筆者相約朋友在長沙灣 Soi Eat Thai Cuisine 吃泰國菜。餐廳以啡色為主色調，燈光偏柔和，感覺悠閒又舒適。點了一份二人晚餐B，加一後為 $460，人均消費為$230。這個二人套餐包一客前菜、小食、蔬菜、主食，與及兩杯飲品。前菜 - 泰式柚子沙律 （Pomelo Salad）這是一道相當清爽的沙律，柚子清甜多汁，將油膩感一掃而空。面頭的蝦仁爽口又彈牙。廚師還加上了少許特製醬汁，吊起了柚子的甜味。小食：迷你小食拼盤 （Snacks Combo）（墨魚餅 / 炸春卷 / 魚餅 / 蝦餅）炸小食即點即炸，上桌時還是熱騰騰的，相當脆口。筆者最愛吃蝦餅，外面脆口，裡面質感彈牙。侍應還同時奉上了甜辣醬，令炸小食的味道更為豐富可口。。蔬菜：馬拉盞炒通菜這道炒通菜也是炒得相當有鑊氣，相對較為濃味。馬拉盞（Belacan）醬汁鹹香可口，能感受到小蝦米、蒜頭、紅蔥等的味道。通菜的份量充足，不會少得可憐。正宗泰式牛頸脊船粉 - 配金邊粉Thai Noodles with Bull Neck這款金邊粉是餐廳的招牌，湯底濃而不膩，頗為不錯。面頭加了幾塊炸豬皮條，令口感更為豐富。牛頸脊口感
餐廳以啡色為主色調，燈光偏柔和，感覺悠閒又舒適。
點了一份二人晚餐B，加一後為 $460，人均消費為$230。這個二人套餐包一客前菜、小食、蔬菜、主食，與及兩杯飲品。
前菜 - 泰式柚子沙律 （Pomelo Salad）
這是一道相當清爽的沙律，柚子清甜多汁，將油膩感一掃而空。面頭的蝦仁爽口又彈牙。
廚師還加上了少許特製醬汁，吊起了柚子的甜味。
小食：迷你小食拼盤 （Snacks Combo）
（墨魚餅 / 炸春卷 / 魚餅 / 蝦餅）
炸小食即點即炸，上桌時還是熱騰騰的，相當脆口。筆者最愛吃蝦餅，外面脆口，裡面質感彈牙。侍應還同時奉上了甜辣醬，令炸小食的味道更為豐富可口。
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蔬菜：馬拉盞炒通菜
這道炒通菜也是炒得相當有鑊氣，相對較為濃味。馬拉盞（Belacan）醬汁鹹香可口，能感受到小蝦米、蒜頭、紅蔥等的味道。通菜的份量充足，不會少得可憐。
正宗泰式牛頸脊船粉 - 配金邊粉
Thai Noodles with Bull Neck
這款金邊粉是餐廳的招牌，湯底濃而不膩，頗為不錯。面頭加了幾塊炸豬皮條，令口感更為豐富。
牛頸脊口感嫩滑而有彈性，筆者吃得相當滿足。金邊粉熟度適中，咀嚼時還感受金邊粉微微的韌性。
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冷熱飲品兩杯
當天天氣炎熱，所以筆者和朋友點了龍眼冰和珍多冰消暑一下。龍眼冰清甜解渴，底下還有粒粒龍眼肉。
珍多冰的口感則更為豐富，椰奶配上綠色條狀煎蕊，用餐過後也可當作甜品享用。
Soi Eat Thai Cuisine
📍長沙灣青山道454號地舖
📍G/F, 454 Castle Peak Road, Cheung Sha Wan
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