炯記燒味

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前兩日去尖沙咀途經見到有依間店家吃鵝油撈麵，真的從未吃過，充滿新鮮感，更而且覺得這款式其他店舖較為少有，好奇心驅使之下，所以就入去 "烱記燒味" 吃個下午茶，品嚐一下！餐牌裡面除了有價錢實惠的下午茶餐，還有太子鵝油撈麵系列、手撕雞腸粉類、燒味飯/粉、海蜇燻蹄等等，都不錯。清湯牛魔王撈麵    $66鵝油撈麵我都是第一次吃，看到油光滿滿的粗麵，加上自家製豉油拌勻，看起來好像很鹹，但吃起來完全不一樣，味道只是少少鹹，越吃越起勁，很快已經吃完了。我選擇牛魔王，材料有牛腩及牛肚，帶些香料味，吃起來好入味，質感沒有想像中太淋，是有咬口的，煙煙韌韌，都幾爽口。絕味沙薑雞米線    $56這個配搭米線，條條爽口順滑，與沙薑雞很配。至於沙薑雞件件都幾大，每件雞都好厚肉，而且沙薑又入味，肉質都幾嫩，雞皮很滑很爽，很不錯。海蜇拼手撕雞小食    $40手撕雞與海蜇永遠都是絕配，所以會選擇這小食。條條手撕雞，吃起來很方便，又沒有骨，啖啖雞肉，肉味都好濃，爽嫩順滑。涼涼的海蜇，質感爽脆彈牙，口感清新。醬皇冬菇扒生菜    $20冬菇雖然細細粒，但菇的味道濃，一口一粒，醬料入了冬菇，吃起來惹味，而生菜新鮮爽口。