影片
更多
2024-05-04
1276 瀏覽
🌻推薦指數：留香烤鴨半隻︰8/10鴨架津白湯︰9.5/10韭黃炒鱔糊︰7/10干煸四季豆︰8/10服務：9/10環境：8.5/10整體評分：8.5/10人均消費︰$297 (已加一)星期六三人行晚餐食評︰1. 留香烤鴨半隻 ($298)︰因為呢味係子鴨所以要留意份量比一般中菜館賣嘅細，但肉同皮嘅比例上佳，筆者平時好驚食食吓填鴨剩番一大堆好肥嘅皮吞唔落肚唔知點清碟，但呢次完全無咁嘅問題，大部分皮底下都有一層肉。鴨肉濃郁嫩滑，食落口唔會柴。配菜醬料方面都有驚喜，除咗常見嘅京蔥、甜醬同青瓜絲之外，仲提供山楂絲同牛油果醬。不過牛油果醬味道較淡，對整體味道昇華無太大幫助。另外美中不足嘅係薄餅較厚同埋份量偏少，三個人要額外叫多一籠薄餅 ($38) 先夠食。2. 鴨架津白湯 ($88)︰叫咗烤鴨嘅話一定唔可以錯過呢味另加88蚊嘅鴨架津白湯！三個人分總共飲左超過六大碗！除咗豆腐同白菜之外仲有超份量嘅鴨肉！煲過湯嘅鴨肉依然非常淋，入口即化，完全唔柴。湯底亦唔油膩，有濃郁嘅鴨味喺口中緩緩散發，味道極佳！3. 韭黃炒鱔糊 ($188)︰醬汁調味剛剛好，上面一大堆蒜泥令味道更加香口，鱔糊亦都夠淋，送飯一流，但
留香烤鴨半隻︰8/10
鴨架津白湯︰9.5/10
韭黃炒鱔糊︰7/10
干煸四季豆︰8/10
服務：9/10
環境：8.5/10
整體評分：8.5/10
人均消費︰$297 (已加一)
星期六三人行晚餐食評︰
1. 留香烤鴨半隻 ($298)︰因為呢味係子鴨所以要留意份量比一般中菜館賣嘅細，但肉同皮嘅比例上佳，筆者平時好驚食食吓填鴨剩番一大堆好肥嘅皮吞唔落肚唔知點清碟，但呢次完全無咁嘅問題，大部分皮底下都有一層肉。鴨肉濃郁嫩滑，食落口唔會柴。配菜醬料方面都有驚喜，除咗常見嘅京蔥、甜醬同青瓜絲之外，仲提供山楂絲同牛油果醬。不過牛油果醬味道較淡，對整體味道昇華無太大幫助。另外美中不足嘅係薄餅較厚同埋份量偏少，三個人要額外叫多一籠薄餅 ($38) 先夠食。
2. 鴨架津白湯 ($88)︰叫咗烤鴨嘅話一定唔可以錯過呢味另加88蚊嘅鴨架津白湯！三個人分總共飲左超過六大碗！除咗豆腐同白菜之外仲有超份量嘅鴨肉！煲過湯嘅鴨肉依然非常淋，入口即化，完全唔柴。湯底亦唔油膩，有濃郁嘅鴨味喺口中緩緩散發，味道極佳！
3. 韭黃炒鱔糊 ($188)︰醬汁調味剛剛好，上面一大堆蒜泥令味道更加香口，鱔糊亦都夠淋，送飯一流，但以188蚊黎講鱔糊份量偏少。
4. 干煸四季豆 ($98)︰豬肉碎連同四季豆炒得幾香口，少辣，四季豆上菜依然保持嫩綠，咬落去唔算多渣，份量足夠。
題外話/補充資料：
侍應反應好快，次次舉手無耐就有人過黎幫手，服務態度好，另外用手機叫左野食無耐廚房就上菜，有效率
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼