Ciao Chow - Italian Cafeteria (已結業)

剛剛試了蘭桂坊一間非常有名的意大利餐廳Ciao Chow。Ciao Chow的周六和周日提供了$348的半自助餐。這間餐廳的沙律款式非常豐富，非常少有，充滿了歐洲地道特色。芝士種類亦多，而且幾特別，不是平時一般自助餐食到的款式，例如香草芝上，芝士上加上炒焦糖合桃，而且有水牛芝士球任食。Ciao Chow特設兩座石砌的薄餅爐，溫度可達400℃，能極速在分半鐘內焗好薄餅，令薄餅表面香脆，內裡煙韌，Ciao Chow亦是香港唯一擁有VPN (Verace Pizza Napoletana) 認證的意大利餐廳，即「真正的那不勒斯薄餅」。那不勒斯是薄餅發源地，當地對製作薄餅的用料、做法及器材都特別講究。半自助餐提供了即點即製9吋原個新鮮pizza任食，等於pizza放題。主菜有各種意粉、燒雞或加錢要牛扒、龍蝦等。甜品有名貴生果，亦有多款巨型蛋糕可選擇。當中必食甜品首推tiramisu，非常香滑，蛋味濃，蛋糕成份極少。最後本餐食得最多的其實是非常好味的蒜香麵包，口感似pizza的包邊，由12點開場到散場3:30，三個半鐘我都食不停口。