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2016-07-14
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希雲街也可說是半條食街，越來越多新開的小店，而且每間都各具特色。今天朋友們說想喝點酒，選擇了這間叫Bilibala的Bar，幸好入到去環境清靜，沒有人在Bilibala。店內主要都是以吧枱為主，暗暗的就像一間迷你酒吧，灰黑的牆身再加上一些畫作，店內呈開放式的設計，街外的涼風也可透進店來，不過假如天氣太熱的話會有點侷促。餐牌全是串燒類的食物，起初還擔心只吃串燒會不夠飽，最後大家都吃到捧腹回家。不能喝酒的我點了巨峰梳打酸酸甜甜的很開胃，令整晚都不會口喝。枱上有三種醬汁，用來沾上不同串燒吃，不過大部份串燒都燒得很惹味，可以不用沾醬汁。生磨芥末青瓜漬 爽口的青瓜再配上刺激的芥末，感覺清新，帶微微攻鼻感，青瓜很入味，為下一道菜開啟味蕾。白飯魚乾 白飯魚乾燒得很脆口，沾上旁邊的沙律醬，再伴酒就一流。黑松露冷日本蕃茄新鮮的日本蕃茄入口很清甜，再配上面頭的黑松露，又是另一種味覺的享受燒沖繩豬手這是Menu以外的特別菜式，豬手肉燒得很腍身，醬汁味帶有鹹香，豬手以皮及脂肪為主，咬下充滿骨膠原。燒鵪鶉蛋一串三粒，看似一串肉丸，咬入口後原來入邊埋藏了鵪鶉蛋，外層微脆的口感，味道較為特別。雞翼燒至金黃色的雞翼，
今天朋友們說想喝點酒，選擇了這間叫Bilibala的Bar，幸好入到去環境清靜，沒有人在Bilibala。
店內主要都是以吧枱為主，暗暗的就像一間迷你酒吧，灰黑的牆身再加上一些畫作，店內呈開放式的設計，街外的涼風也可透進店來，不過假如天氣太熱的話會有點侷促。
餐牌全是串燒類的食物，起初還擔心只吃串燒會不夠飽，最後大家都吃到捧腹回家。
巨峰梳打
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酸酸甜甜的很開胃，令整晚都不會口喝。
枱上有三種醬汁，用來沾上不同串燒吃，不過大部份串燒都燒得很惹味，可以不用沾醬汁。
生磨芥末青瓜漬
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爽口的青瓜再配上刺激的芥末，感覺清新，帶微微攻鼻感，青瓜很入味，為下一道菜開啟味蕾。
白飯魚乾
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白飯魚乾燒得很脆口，沾上旁邊的沙律醬，再伴酒就一流。
黑松露冷日本蕃茄
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黑松露冷日本蕃茄新鮮的日本蕃茄入口很清甜，再配上面頭的黑松露，又是另一種味覺的享受
燒沖繩豬手
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這是Menu以外的特別菜式，豬手肉燒得很腍身，醬汁味帶有鹹香，豬手以皮及脂肪為主，咬下充滿骨膠原。
燒鵪鶉蛋
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燒鵪鶉蛋一串三粒，看似一串肉丸，咬入口後原來入邊埋藏了鵪鶉蛋，外層微脆的口感，味道較為特別。
雞翼
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燒至金黃色的雞翼，皮脆肉嫩，雞翼被切成一小份，進食亦很方便。
北海道帶子
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北海道帶子這個帶子超好吃，首先因為用料新鮮，可見帶子非常大粒，師傅完全沒有燒焦的痕跡，入口還保留着帶子的鮮甜肉汁。
燒芝士年糕外層燒得很像棉花糖，咬下去後，中間的芝士會慢慢流出來，年糕外層帶點煙韌，芝士亦很creamy，好像在吃甜品一樣。
店員說廚房的師傅已經有十幾年燒串燒經驗，難怪燒得這麼好吃。
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