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2015-09-27
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自知是個嚴重路痴，相約朋友通常都會提早出門，對方提議在Kobab & Koshi見面，慣性地在「開飯喇」找地址，好不容易才來到「安和里」，但，為何找不到餐廳呢？前前後後左左右右，反反覆覆尋尋覓覓，行到身水身汗、氣喘如牛，最終也不得要領。原來......原來......店子的正確位置在「和安里」，只有急步跑過去吧！朋友知道後不但沒有怪責小妹遲到，還給予指示如何前往，來到「和安里」抬頭一望，便看到那個藍色的招牌，這刻實在「巧感動」呢！店子門面簡明潔淨，帶點英倫街頭風味。舖頭面積的的骰骰，白牆壁、木桌椅，沒有花巧的佈置。喜歡陽光的我們坐在靠門位置，只可惜天色陰暗，後來更下起大雨，有點掃興。細心聆聽，正播著輕快的K-pop音樂，原來這是融入西方元素的韓國快餐店。全部食物只用一頁紙便能羅列出來，由於配搭多樣故不乏選擇，收銀機頂亦有兩塊電子餐牌。午市時段設有套餐，所有主菜均跟薯條及汽水，配上Side Dish例如沙律、雞翼、果汁等則享有$10折扣。驟眼看漢堡似乎最吸引，共有7款約售$85至$125，後來才知墨西哥卷餅(Burritos)亦是這裏名物，共有豬、雞、牛3款，每種定價$75-$80，並限
朋友知道後不但沒有怪責小妹遲到，還給予指示如何前往，來到「和安里」抬頭一望，便看到那個藍色的招牌，這刻實在「巧感動」呢！
店子門面簡明潔淨，帶點英倫街頭風味。舖頭面積的的骰骰，白牆壁、木桌椅，沒有花巧的佈置。喜歡陽光的我們坐在靠門位置，只可惜天色陰暗，後來更下起大雨，有點掃興。細心聆聽，正播著輕快的K-pop音樂，原來這是融入西方元素的韓國快餐店。
全部食物只用一頁紙便能羅列出來，由於配搭多樣故不乏選擇，收銀機頂亦有兩塊電子餐牌。午市時段設有套餐，所有主菜均跟薯條及汽水，配上Side Dish例如沙律、雞翼、果汁等則享有$10折扣。驟眼看漢堡似乎最吸引，共有7款約售$85至$125，後來才知墨西哥卷餅(Burritos)亦是這裏名物，共有豬、雞、牛3款，每種定價$75-$80，並限於午市供應。
跑了10分鐘全身燙熱，急需喝些凍飲降火。西柚蜜糖汽水 Grapefruit Honey Ade ($40)加入大量碎冰，吸啜幾口便覺透心涼。杯內除了浮著西柚果肉，亦加入了蜜糖、檸檬和薄荷葉，味道清新、甜度稍強，配合易膩的食物最適合不過。
受到K-pop音樂的感染，腦裏不其然想著韓食，於是點來一客泡菜漢堡 Kimchi Don Burger ($110)。漢堡身型高大、份量十足，實在難用雙手拿起來吃，結果只有靠刀叉幫忙。餡料除了必備的泡菜和牛肉餅外，還有韓式燒烤豬肉、芝士、洋蔥、蕃茄，並以一枝竹籤穩固位置。如果靠單人匹馬吃掉，作為Lunch已很足夠。
頂頭的麵包經過烘焗，邊沿位置還有輕脆感覺，中央則保持鬆軟，洋溢很濃的牛油香，加上少許黑白芝麻，齋吃已夠美味。墊底麵包雖以同樣方法處理，可惜被蔬菜流出的水份沾濕，變得軟軟糊糊難以進食。
夾在中間的牛肉厚度不懶，並非完全打爛製成餅狀，而是保留肉粒，所以不是嫩滑反而有些質感。欣賞肉塊味道濃郁，而且不會燒得過乾，據知是來自美國安格斯牛的貨色。泡菜切成幼絲狀，本以為辣勁十足，原來酸味較重，完全可以接受，那份爽脆為漢堡生色不少。
廚師還為漢堡加入韓式燒烤豬肉片，其腍軟程度幾乎不用多嚼，可能是拌著泡菜吧，絕不肥膩滯口。車打芝士呈現半溶狀態，混合帶甜的醬汁同吃，香惹滋味縈繞口腔。雖然漢堡扒的肉汁足夠，不需靠蔬菜增添水份，但洋蔥和蕃茄份量確少，整體來說不太均衡。另建議將蔬菜夾在兩層肉中間，那便可紓緩下層麵包過濕的問題。
薯條表面沒有完全削去的外皮，感覺天然和富有原始風味，可惜其非小妹喜愛的厚切款式，而且炸得有點過乾，薯仔味亦似乎被香料掩蓋。個人還是懷念多年前在Fat Burger吃過的粗薯條，遺憾是舖頭已結業了。
多吃肉類心中還是有點罪惡感，立即看看餐牌有甚麼可以補救。沙律共有兩種口味，但不是配雞便是魚，沒有只得蔬菜的款式，商量後認為肉類所佔比例應該不多，結果點了雞肉樽裝沙律 Chicken Jar Salad ($50)。其實店子以玻璃瓶盛載沙律，做法聰明，除了賣相特別美觀，亦能預先準備，可節省時間處理即製菜式。
望見色彩繽紛的蔬菜，食慾又回來了！樽內包括生菜、紅蘿蔔、紫椰菜、青瓜和車厘茄等，一層層整齊排列，煞是艷麗。店家會提供膠盤讓客人拌勻蔬菜，撈起時已嗅到醬汁的酸香。雖然餐牌表示採用蜜糖芥末醬，但我反而覺得更加像醋，姑勿論如何，總之成品爽脆清新，能消膩解滯，吃過後感覺舒服。
由放外面突然下大雨，我們只好多逗留一會，小休片刻，朋友釀著想吃Honey Chicken 蜜糖雞塊 ($50)，小妹也忍不住試了一件。說到炸雞，韓國人製得特別出色，可惜眼前這碟製得不夠香脆，幸好內裹雞肉仍然嫩滑，由於保留了雞皮，吃時又多了份脂香。面層醬汁份量剛好，僅僅掛在雞件表面，那個蜜糖辣醬頗為刺激，雖然惹味但小妹不敢多試！
餐廳採用半自助運作模式，顧客需先到櫃枱點餐付款，當食物準備妥當，侍應便會將之送到客人面前。試過幾款食物，對製作過程也產生興趣，抬頭一望，電視機正在播放，如果想看，記得找個望到收銀處的座位喇。
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