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2024-02-19
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今日路經丼丼屋，門口人頭湧湧之餘，仲驚喜發現有炭火燒雞！見另一邊舖上滑蛋變成親子丼呀⋯要知道「炭火雞」係日本宮崎縣極具代表性嘅郷士料理，有次九洲旅行期間試過一次，就對佢獨特既外表同味道念念不忘🥹可惜係香港唔覺眼可以食到，今次事不疑遲先拎飛等位👍🏻一直都幾欣賞丼丼屋引薦「全國丼連盟」，唔洗親身飛去日本，都可以試到由網上票選出黎既金賞丼物😙之前有試過蟹丼同豚丼都係好高質，今次我都好期待～🎏期間限定- 炭燒雞肉親子丼餐牌描述佢係「日本橋ぼんぼり」人氣丼物，果然有啲料到👍🏻選用雞腿肉以猛烈既炭火烤製，雖然外表微微烏卒卒，一上枱「炭」香撲鼻，雞肉嫩滑彈牙，熟度剛好，入口柔和既炭煙薰味道，可以提升食慾😋再配埋鮮嫩滑蛋，兩樣食材色澤以至味道都係咁鮮明，加上日本監修既雞丼汁滲入米飯，食落好有層次，難怪會得到「親子丼部門」既金賞殊榮🥇🎏 三河一色產鰻魚三味丼每日數量限定，以日本愛知縣鰻魚丼物專家「鰻夫屋」既代表作，選用日本國產鰻，依樣都係吸引我既原因👍🏻入口魚肉無骨且不帶泥腥味，結實不鬆散，炭火既焦香同魚脂係口中蔓延出黎，外脆內軟😄配上濃甜適中既鰻魚汁，或者尾段加入高湯，變成日式茶泡飯，又有另一種風味😁
一直都幾欣賞丼丼屋引薦「全國丼連盟」，唔洗親身飛去日本，都可以試到由網上票選出黎既金賞丼物😙之前有試過蟹丼同豚丼都係好高質，今次我都好期待～
🎏期間限定- 炭燒雞肉親子丼
餐牌描述佢係「日本橋ぼんぼり」人氣丼物，果然有啲料到👍🏻選用雞腿肉以猛烈既炭火烤製，雖然外表微微烏卒卒，一上枱「炭」香撲鼻，雞肉嫩滑彈牙，熟度剛好，入口柔和既炭煙薰味道，可以提升食慾😋
再配埋鮮嫩滑蛋，兩樣食材色澤以至味道都係咁鮮明，加上日本監修既雞丼汁滲入米飯，食落好有層次，難怪會得到「親子丼部門」既金賞殊榮🥇
🎏 三河一色產鰻魚三味丼每日數量限定，以日本愛知縣鰻魚丼物專家「鰻夫屋」既代表作，選用日本國產鰻，依樣都係吸引我既原因👍🏻入口魚肉無骨且不帶泥腥味，結實不鬆散，炭火既焦香同魚脂係口中蔓延出黎，外脆內軟😄配上濃甜適中既鰻魚汁，或者尾段加入高湯，變成日式茶泡飯，又有另一種風味😁
另外，原來每份加多$18 就可以升級埋定食，連前菜、麵豉湯同埋果茶，仲有甜品黑糖寒天，感覺滿足呢😋
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