Tosca (已結業)

熱爆度是至五月訂週末及假日的位子滿座到九月....心也冷卻下來!星期一,不是公眾假期,聽從一個對飲飲食食好有要求的友人的做訪貼士,選擇抽一日Weekday..不錯,因有時間,都可以接受餐廳下午一時卅分後的安排,很順利.早前兩日餐廳已跟我聯略,亦跟我reconfirm沒有靠窗位置,我志在食物質素,何必為難!星期一,只有我那個靚靚友人正享受着寫意生活,才可跟我去"瘋"...不用在這編食評內形容這裏景觀有多震撼,如果真要為這個景緻加上評語,那就比在飛機近距離在香港上空停留,說實從前啓德機塲所付予的,這裏從新放在棹上!…服務亦覺舒泰，沒有壓迫感，殷勤 友善.麵包,橄欖油及黑醋任添，源源不絕…就算是食物不是最吸引而又不是太難食，都給加了分！我們挑選四道菜午餐，先來頭盤：湯 －清新而又creamy. 份量十足!Sea bream carpaccio - Fusion刺身前菜, 雖感有新意，材料亦新鮮…温度略微暖和，令清新感減退！再來意粉，材料好，意粉有嚼口,但油太多…Black mussels 夠滑.蕃茄汁夠酸,反覺Spices未能刺激味蕾…魚煎得還夠香，仍覺油份太厚，變得有點膩。牛仔肉嫩及軟，但