公主 (已結業)

同朋友去銅鑼灣搵食~周圍都好多人~唔想同人迫又唔想等位...行左去信和廣場見到呢間個裝修咁靚既餐廳但係居然唔算太多人就入去試下啦~門口設計都好少女~門口有曲奇禮盒可以買~仲有得試食tim~餐廳裝潢真的超夢幻~很適合跟女性朋友來拍照~來慶祝紀念日、生日等等都很適合呢！把餐巾摺成玫瑰花的形狀，真是很驚喜！上菜前店員把他們自家製的曲奇讓我們品嚐~味道跟食材的原味很貼近呢~有甜味也有咸味可選個人推薦洛神花味和冬陰公味~味道特別！吃前菜之前有麵包先吃提子乾麵包外皮較脆~但內裡軟綿綿~感覺新鮮出爐~加上自家製的牛油牛油帶輕微的辣味加在麵包上吃很配合先試一下名叫「園林牧曲」的前菜是香煎椰菜花配醋漬葡萄伴薄荷油味道偏酸~但吃起來很開胃蔬菜亦很新鮮慢煮八爪魚是利用小鍋慢煮幾小時所以肉質很彈牙~不會很「霉」加上紅辣椒煮成的醬汁非常惹味湯來了~南瓜湯從顏色已知道真材實材喝上去很濃稠~沒有多餘的調味單純地喝南瓜香甜的味道~而伴碟的裝飾也可以混在一起喝這個龍蝦長通粉是整餐最驚喜的醬汁也是使用龍蝦來熬成的龍蝦汁味道很香濃，醬汁令整碟菜生色不少龍蝦肉亦是啖啖肉，用料實在再加上米通，口感更多層次，非常特別名叫「牽牛織