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2023-11-02
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以往啲連鎖蛋糕店整蛋糕通常都最少一磅起，不過而家佢地已經了解到巿場需求，一磅對好多人/party黎講都係太大，所以已經好識做咁開始做半磅。上星期有兩個朋友咁啱同一個星期內生日，諗住夾埋買個蛋糕食完餐飯切個餅，就當簡單慶祝下。提前一星期不斷留意啲蛋糕店都無樣啱心水，半磅始終選擇係少好多，不外乎係鮮忌廉、鮮果、朱古力或抹茶嗰啲，唔好講話啲嘴饞嘅朋友，我嗰關都過唔到。搭上搭有朋友介紹Mad Time Studio，之前買過蛋糕，好食又有特色，又有實體店，不妨試下。被店員 (或者老細，因為佢介紹得好專業) 推介哩個奶香焙茶千層， (當時)響某平台仲做緊優惠價，我唔係響平台落單，店員都照比優惠價，體貼。焙茶味香濃，唔甜，仲有陣堅果香味，每層中間夾住忌廉，不論口感同味道上，效果都令個蛋糕唔膩，最緊要係個份量，食完飯三個人食啱啱好，唔駛你推我我推你，不情不願咁食埋個蛋糕。 (現實張相靚好多...)現場去拎蛋糕時見佢有macaron同件裝特色蛋糕賣，順手買埋黎試下。Macaron 係伯爵茶同玫瑰味4 件 ($88) ，鐘意佢玫瑰味有香味得黎係唔太甜，(係嘅玫瑰味肯定係香精，但係起碼佢唔係嗰啲甜到一食就
上星期有兩個朋友咁啱同一個星期內生日，諗住夾埋買個蛋糕食完餐飯切個餅，就當簡單慶祝下。提前一星期不斷留意啲蛋糕店都無樣啱心水，半磅始終選擇係少好多，不外乎係鮮忌廉、鮮果、朱古力或抹茶嗰啲，唔好講話啲嘴饞嘅朋友，我嗰關都過唔到。搭上搭有朋友介紹Mad Time Studio，之前買過蛋糕，好食又有特色，又有實體店，不妨試下。
被店員 (或者老細，因為佢介紹得好專業) 推介哩個奶香焙茶千層， (當時)響某平台仲做緊優惠價，我唔係響平台落單，店員都照比優惠價，體貼。焙茶味香濃，唔甜，仲有陣堅果香味，每層中間夾住忌廉，不論口感同味道上，效果都令個蛋糕唔膩，最緊要係個份量，食完飯三個人食啱啱好，唔駛你推我我推你，不情不願咁食埋個蛋糕。
(現實張相靚好多...)現場去拎蛋糕時見佢有macaron同件裝特色蛋糕賣，順手買埋黎試下。Macaron 係伯爵茶同玫瑰味4 件 ($88) ，鐘意佢玫瑰味有香味得黎係唔太甜，(係嘅玫瑰味肯定係香精，但係起碼佢唔係嗰啲甜到一食就知假，少少幻想都無嘅味道)；反而伯爵茶比玫瑰味甜，老實說……我都係喜歡偏淡甜多啲嘅味道，所以我推玫瑰味。
另外買咗嗰件玉子焦糖蛋糕好有驚喜！佢似法式焦糖布甸 ﹐但係因為佢係正方體，五邊都沾有黃糖，用火槍輕炙至焦香，焦糖微暖而香脆 (仲要係拎到返去公司成個鐘後都仲有哩個效果！)，裡邊布甸質地挺身但仍能保持幼滑，有別於一般法式焦糖布甸，最緊要又係佢唔會得個甜字，真係有蛋香。
雖然網上蛋糕店唔一定信唔過，但有間實體店係方心好多 ，講真佢同連鎖蛋糕店價錢又唔差得遠，但款式更有特式，唔會一式一樣又係食嗰啲款，值得再幫襯。
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