一心素食 (已結業)

逢初一十五的素食日又到了，今次和家人去到觀塘的一心素食。中間位置紫色的一排梳化，為餐廳增添了時尚感。先來個田園羅文鮮果沙律，水果份量不算多，就是以羅文生菜為主，生菜爽脆清甜，若添加多點醬汁會更開胃。這裡出名的，有蓮花藥膳養身鍋，可說是為了視覺效果，我也點了一個。蓮花一放進鍋內，在大約1分鐘內，逐片逐片的打開。湯底是八珍湯，這湯可是女性恩物啊！連火鍋附有一盤配料，當蓮花全開後，便可倒入湯料打邊爐。 味道不是濃濃的藥材，而是帶點甜甜的。後加了素煙肉與花枝丸，素煙肉過咸，且口感不太像真。准山麵與菠菜麵，准山麵像公仔麵，當然吸汁度不錯。這裡的小菜類都走向新派素食菜式，點了個法式忌廉時蔬千層麵，麵條亦是自家製的，薄薄的不難消化，餡料保留著原粒，吃時更有咬口。還有自家製馬卡龍，囡囡至愛，怎能不點，一口一粒，一絲不苟的連裡面的餡料也與外面相呼應的，嘗了個榛子味，味道有像，但甜了些。