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養生牛跟麵 。。。吃一次就夠
2014-11-27 1520 瀏覽
冬天是養生的好時間, 相信無人唔知。所以小妹放工後特地跑到北角, 為了一碗 。亦是畢生最貴牛跟麵加滷水蛋。落了單後也等得頗耐, 而當時只有小妹和一位差不多埋單的男仕。大約15分鐘後牛跟麵上枱, 第一個反應係 。個碗又靚又大, 不過裡面得幾塊牛跟同幾柱麵, 頓時有點失落。聽說湯頭乃用上多種藥材, 雞, 牛肉等常煎煮十個小時。所以湯頭是精髓所在 。湯頭夠熱是靚湯的第一個條件, 味道香濃藥材味點到即止 , 雖然咸左小小, 但不失好味 !牛跟炆得唔夠時間, 仲幾硬真係咬到牙都軟。白麵本身沒什麼味道, 但勝在夠滑配濃湯一流。滷水蛋入味, 暖暖的 。總結: 試過就算!
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 冬天是養生的好時間, 相信無人唔知。
所以小妹放工後特地跑到北角, 為了一碗 [養生牛跟麵] 。
亦是畢生最貴牛跟麵加滷水蛋。
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 落了單後也等得頗耐, 而當時只有小妹和一位差不多埋單的男仕。
大約15分鐘後牛跟麵上枱, 第一個反應係 [咁細碗] 。
個碗又靚又大, 不過裡面得幾塊牛跟同幾柱麵, 頓時有點失落。
聽說湯頭乃用上多種藥材, 雞, 牛肉等常煎煮十個小時。
所以湯頭是精髓所在 。
湯頭夠熱是靚湯的第一個條件, 味道香濃藥材味點到即止 , 雖然咸左小小, 但不失好味 !
牛跟炆得唔夠時間, 仲幾硬真係咬到牙都軟。
白麵本身沒什麼味道, 但勝在夠滑配濃湯一流。

滷水蛋入味, 暖暖的 。
總結: 試過就算!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2014-10-23
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $106.3 (晚餐)