養心殿台式養生鍋 (已結業)

朋友大力推介這間既養身又養心的台式火鍋店，說這間店的湯底真材實料。見在外地工幹了整個星期，又無滋潤的湯水，又厭倦了西餐，擇日不如撞日，就去試試。店鋪採用宮庭式設計，古色古香。枱與枱之間闊落，而且每幾張枱就有屏風間格，感覺好有私隱，傾計大聲少少都唔驚嘈到隔離枱。寧神養心鍋拼秘制薑母鴨鍋櫈!櫈!櫈!櫈! 好吸引的藥膳湯底首先出場 -- 寧神養心鍋拼秘制薑母鴨鍋。奶白色湯頭是寧神養心鍋，採用川芎、白芷、天麻、當歸、豬肉、鮮魚頭及烏雞餚制而成，餚過湯的烏雞仍然好有質感，食落依然有濃厚的雞鮮味，鮮魚頭新鮮美味，這個湯底完全是民間袪頭風平肝火的傳統食療，每喝一口都好似飲緊屋企的老火湯，唔客氣地先喝了三大碗湯先開始打邊爐，哈哈。另一邊是秘制薑母鴨鍋，採用老薑、馬蹄、冬荀、當歸及紅面番鴨餚制而成，鴨份量很多，餚過湯的鴨仍然滑溜，湯底味濃厚，既暖胃又滋補，推介。酒香白肉白肉酒香味濃厚，白肉爽口而不肥膩。手工丸類拼盤手打的丸類爽口彈牙，新鮮可口，蝦有蝦味，牛有牛味，豬肉有豬肉味。而且配搭新穎，各有特色，墨魚丸配上鵝肝，蝦丸配上黑松露，牛肉丸配上芝士，豬肉丸配上梅菜。出色之作。餃子拼盤拼盤有自家鮮做極品水餃