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2024-06-23
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呢幾日天氣開始熱，最啱就係喺商場搵間好餐廳慢慢享受一餐。尋晚同朋友去咗沙田新城市一間潮州菜餐廳，呢度唔單止冇茶水錢，仲冇加一服務費！我哋叫咗幾款招牌菜，真係每一樣都有水準。首先上枱嘅係金獎潮鹵拼盤，入面有滷水鵝、滷水豆腐同埋鵝掌。滷水鵝皮脆肉嫩，滷得入味，唔會過鹹，真係好正😋滷水豆腐吸晒滷水嘅精華，外層有啲韌，內裡就好滑。鵝掌就更加唔使講，滷得好爽口，有膠質感。香煎鯧魚係我哋當晚嘅驚喜之一，鯧魚煎得外皮金黃香脆，但內裡嘅魚肉依然保持嫩滑，魚味鮮甜，真係好惹味。南澳蠔仔烙係潮州菜經典之一，呢度嘅蠔仔烙煎得恰到好處，外層脆脆地，入面嘅蠔仔鮮甜多汁，蘸埋特製嘅酸甜醬汁。海鮮砂鍋粥係當晚嘅主角之一，粥底煲得好綿滑，入面有蝦、蟹、花甲等等，海鮮味道濃郁。潮汕七樣菜係每次食潮州菜都唔可以錯過嘅，每樣菜都炒得好香又入味。最後上枱嘅係金不換炒薄殼，金不換嘅香味同薄殼嘅鮮味真係絕配。呢間潮州菜餐廳真係無論食物質素同價錢都好有吸引力，特別係冇茶水錢同埋冇加一服務費，真係好抵食。同朋友一齊慢慢食，慢慢傾，感覺好滿足。
呢幾日天氣開始熱，最啱就係喺商場搵間好餐廳慢慢享受一餐。尋晚同朋友去咗沙田新城市一間潮州菜餐廳，呢度唔單止冇茶水錢，仲冇加一服務費！我哋叫咗幾款招牌菜，真係每一樣都有水準。
首先上枱嘅係金獎潮鹵拼盤，入面有滷水鵝、滷水豆腐同埋鵝掌。滷水鵝皮脆肉嫩，滷得入味，唔會過鹹，真係好正😋滷水豆腐吸晒滷水嘅精華，外層有啲韌，內裡就好滑。鵝掌就更加唔使講，滷得好爽口，有膠質感。
香煎鯧魚係我哋當晚嘅驚喜之一，鯧魚煎得外皮金黃香脆，但內裡嘅魚肉依然保持嫩滑，魚味鮮甜，真係好惹味。
南澳蠔仔烙係潮州菜經典之一，呢度嘅蠔仔烙煎得恰到好處，外層脆脆地，入面嘅蠔仔鮮甜多汁，蘸埋特製嘅酸甜醬汁。
海鮮砂鍋粥係當晚嘅主角之一，粥底煲得好綿滑，入面有蝦、蟹、花甲等等，海鮮味道濃郁。
潮汕七樣菜係每次食潮州菜都唔可以錯過嘅，每樣菜都炒得好香又入味。
最後上枱嘅係金不換炒薄殼，金不換嘅香味同薄殼嘅鮮味真係絕配。
呢間潮州菜餐廳真係無論食物質素同價錢都好有吸引力，特別係冇茶水錢同埋冇加一服務費，真係好抵食。同朋友一齊慢慢食，慢慢傾，感覺好滿足。
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