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2018-05-29
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炎熱天氣已經阻擋唔到食火鍋嘅欲望架啦......................哈.....因為有冷氣架嘛! 今晚上黎呢度烚下烚下先!設有圓枱及卡位坐, 空間感十足, 坐得相當舒服, 而且抽氣系統做得唔錯, 入到去唔會一陣陣麻辣香味, 就算唔食麻辣湯底都唔會成身麻辣味返屋企!門口設有醬油區, 多種配料選擇, 想點混醬就點混醬係個湯鍋未送上前, 先送上八小碟前菜, 有辣有唔辣, 食住等, 時間易過好多, 仲叫左樽竹庶茅根水 ($48)打定底先!多款特式湯底當中, 點選左呢個二十五年陳年花雕醉烏鷄鍋 ($168), 全隻烏鷄另上!當湯底滾起時已經聞到好香藥材酒香味, 已經令人口水直流, 呢個時候就可以加入鷄件煮熟等一陣鷄熟晒後就食得, 先飲啖湯.........嗚......加入紅棗, 黨蔘, 杞子, 元肉及陳年花雕, 好夠味, 飲落有舒服感覺; 而烏鷄脂肪含量較少, 又有滋陰功效, 連帶鷄肉亦較為滑, 呢個醉烏鷄鍋好掂呀!!美國雪花肥牛 ($198) - 雖則叫肥牛, 但樣子只帶些少脂肪, 絶對食得健康, 而且肉色靚仔, 厚薄適中, 只需烚10秒度就食得!入口相當腍滑喎, 肉味又幾濃,
設有圓枱及卡位坐, 空間感十足, 坐得相當舒服, 而且抽氣系統做得唔錯, 入到去唔會一陣陣麻辣香味, 就算唔食麻辣湯底都唔會成身麻辣味返屋企!
門口設有醬油區, 多種配料選擇, 想點混醬就點混醬
係個湯鍋未送上前, 先送上八小碟前菜, 有辣有唔辣, 食住等, 時間易過好多, 仲叫左樽竹庶茅根水 ($48)打定底先!
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多款特式湯底當中, 點選左呢個二十五年陳年花雕醉烏鷄鍋 ($168), 全隻烏鷄另上!
二十五年陳年花雕醉烏鷄鍋
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當湯底滾起時已經聞到好香藥材酒香味, 已經令人口水直流, 呢個時候就可以加入鷄件煮熟
等一陣鷄熟晒後就食得, 先飲啖湯.........嗚......加入紅棗, 黨蔘, 杞子, 元肉及陳年花雕, 好夠味, 飲落有舒服感覺; 而烏鷄脂肪含量較少, 又有滋陰功效, 連帶鷄肉亦較為滑, 呢個醉烏鷄鍋好掂呀!!
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美國雪花肥牛 ($198) - 雖則叫肥牛, 但樣子只帶些少脂肪, 絶對食得健康, 而且肉色靚仔, 厚薄適中, 只需烚10秒度就食得!
美國雪花肥牛
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入口相當腍滑喎, 肉味又幾濃, 配少少芫茜蔥食好味喎!
蒙古羊肉片 ($98) - 一客捲成一圈圈, 色澤亮麗嘅羊肉被片成薄薄一片, 亦係無需烚好耐就食得!
蒙古羊肉片
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羊味幾出但唔"騷", 肉質帶少許嫩滑!
招牌芫茜豬肉丸 ($68) - 樣子似自家製, 混入芫茜嘅豬肉丸
招牌芫茜豬肉丸
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入口除左有芫茜香味外, 爽口感覺應該黎自馬蹄粒, 豬肉丸加入左調味無需點醬汁都OK!
招牌魚腐 ($68)
招牌魚腐
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凍豆腐 ($28)
凍豆腐
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軟綿綿嘅魚腐同凍豆腐有異曲同工之妙, 用黎索湯食好味道!
白毛肚 ($58) - 即係牛栢業, 一客份量都算多, 有時忘記左烚得耐左, 雖然變細左, 但食落都唔韌, 唔錯喎!
白毛肚
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韮菜水餃 ($48) - 隻隻漲卜卜, 饀料有韮菜, 豬肉醃得夠入味, 唯皮厚左少許, 增加飽肚感!
韮菜水餃
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酥炸響鈴 ($48) - 火鍋又點少得佢, 一條中等身材, 放入湯內5秒夾起, 仍然保持外軟內脆!
酥炸響鈴
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侍應不時主動加湯及換碟, 呢位英雄果然會得過!
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