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2018-07-07
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打邊爐 — 一年四季也是香港人的最愛當然，我們一家人也不例外，喜歡去不同的特色火鍋店，我之前在聖誕和朋友來過，覺得無論質素還是性價比都很高，決定同家人來多一次·來一鍋晚市有兩個主打火鍋套餐，一個是$288/位的「藥膳火鍋套餐」，另一個是$368/位的「海鮮火鍋套餐」，兩者都是任食2小時半，作為無海鮮不歡的家庭，加上之前試過覺得海鮮很高質素，我當然選擇後者吃過痛快💕店員會奉上醬料架，給每位客人自行調醬，隨即亦會給予藍色圍裙以免客人進食時被醬汁沾污衣服兩道涼拌小吃 — 木耳跟手拍青瓜酸酸辣辣，為接下來的「火鍋持久戰」開一開胃全場飲品是任飲，自行在飲品櫃拿取，除了上次已提供的港式罐裝飲品、韓式飲品外，今次來到發現增添了Fitz啤酒🍺、紅白酒任飲🍾 很適合一班愛酒之人邊吃火鍋邊欣賞世界盃球賽邊品嚐美酒🍷湯底選擇有10款之多，主要分為3類：清湯、濃湯、辣湯 ，我們選了清湯中的冬瓜白肉卜卜蜆鍋，超大的冬瓜玉環加上番茄、蟲草、蜆、白肉等材料，湯底清甜鮮味時令雜錦海鮮拼盤有海蝦、貴妃蚌、象拔蚌、鮑魚、扇貝、青口、鱔片，款款都新鮮足料，份量以位上，上枱時這拼盤巨大到使人嘩然🤩肉類方面我就簡了上次激讚的手
打邊爐 — 一年四季也是香港人的最愛
當然，我們一家人也不例外，喜歡去不同的特色火鍋店，我之前在聖誕和朋友來過，覺得無論質素還是性價比都很高，決定同家人來多一次·來一鍋
晚市有兩個主打火鍋套餐，一個是$288/位的「藥膳火鍋套餐」，另一個是$368/位的「海鮮火鍋套餐」，兩者都是任食2小時半，作為無海鮮不歡的家庭，加上之前試過覺得海鮮很高質素，我當然選擇後者吃過痛快💕
店員會奉上醬料架，給每位客人自行調醬，隨即亦會給予藍色圍裙以免客人進食時被醬汁沾污衣服
兩道涼拌小吃 — 木耳跟手拍青瓜酸酸辣辣，為接下來的「火鍋持久戰」開一開胃
全場飲品是任飲，自行在飲品櫃拿取，除了上次已提供的港式罐裝飲品、韓式飲品外，今次來到發現增添了Fitz啤酒🍺、紅白酒任飲🍾 很適合一班愛酒之人邊吃火鍋邊欣賞世界盃球賽邊品嚐美酒🍷
湯底選擇有10款之多，主要分為3類：清湯、濃湯、辣湯 ，我們選了清湯中的冬瓜白肉卜卜蜆鍋，超大的冬瓜玉環加上番茄、蟲草、蜆、白肉等材料，湯底清甜鮮味
時令雜錦海鮮拼盤有海蝦、貴妃蚌、象拔蚌、鮑魚、扇貝、青口、鱔片，款款都新鮮足料，份量以位上，上枱時這拼盤巨大到使人嘩然🤩
肉類方面我就簡了上次激讚的手切安格斯牛頸脊肥牛片🥩
色澤粉嫩，雪花脂肪分布平均，入口軟腍且濃濃牛味的牛頸脊片，完全不會覺得膩，令人想瘋狂地吃🤤
即炸魚皮及響鈴完全是巨型版，尤其是響鈴，長度完全超出碟子的一半😂 很誇張
兩樣同是新鮮即炸，我喜歡把魚皮當成小吃直接食，而響鈴就放在鍋底輕涮幾秒，半軟身像腐皮又帶脆的感覺，大大條咁食吃得很過癮～～
除了新鮮回本的海鮮外，手工丸類及餃類都是不能錯過，有成8款，每款都很有新意，是師傳自家包製的～～～比起出面的火鍋店有誠意得多了
甜品是維記迷你雪糍，四種口味，芝麻、香芋、雲尼拿、芒果、每人可以點選兩種自己喜歡的口味❣️ 吃完熱燙燙的火鍋再吃凍冰冰雪米糍感覺很爽呢🤟🏻😬
火鍋從來都不會厭，這間的質素、服務、環境都很好，重點是埋單原來有85折，生日優惠更有75折，打完這篇文又令我想來一鍋😬
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