漁民麵館 (已結業)

來到尖沙咀區工作，與同事走過厚福街，找找下午茶。曾在荃灣吃過這店，還在回味花膠的口感，於是走進厚福街的店子。裝修依然，有心思，傳統麵店的感覺，但比荃灣店為大，感覺也較闊落。看看餐牌，與荃灣的完全不一樣，而且食物也不盡相同，問及店員才知，原來新開張不多久，還在試業階段，看來非常幸福，剛好在尖沙咀一帶工作，可先試一下新口味。從餐牌圖樣中得知，原來有花膠及海參一起的漁民湯麵，而同事則愛牛肉，則要了牛展湯麵，飲品則只是要了汽水。不用等多久，兩碗麵及飲品都為我們送上。漁民湯麵，大大的花膠，海參及冬菇，份量非常吸引，非常超值。花膠入口滑滑，口感不錯，依然保持柔軟入味，意想不到的是海參同樣地柔軟，軟滑滑，雖只是不太大的，海參的香味十足，冬菇厚而香，吸收了湯的味道，這次選擇幼麵，沒吸過多湯，變得更有口感。牛展湯麵，同事說湯底香而濃，濃而不鹹，首次遇上這種湯底，牛展軟軟，卻很有口感，牛肉味也不錯，說是很久沒吃過有水準的牛展，豆腐吸收了湯的味道，變得更為吸引，幼麵也如我一樣說，很有口感，感覺不錯，還讚賞我吸他好介紹，還是定會帶同太太來品嚐花膠等。工作不忘美食，在尖沙咀厚福街，的確是美食多多，盡是吸引各方食