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2010-02-09
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晚餐 7:30 pm 黎到。大家要預定多 d 時間，像法國餐一樣，我都足足食了 1 個小時。先黎麵包牛油。前菜是黑松露sauce with eggs，個蛋黃有 d creamy 好滑，同埋個黑松露 sauce 可以點埋麵包食。跟住係麵粉 & mashed potato with escargots，都幾煙齦。以為有主菜啦，原來係 Foie Gras with 脆脆麵包同無花果 & salad。食完呢 d 之後就係等，等了差不多一小時先再有得食 (今晚 main course 可以 choose rib eye steak / lamb chops)。中間係見到 chef 既助手用火鎗燒熱 d 碟仲以為有得食添。rib eye steak chef 無問我地要幾 well done，我估佢一定用自己 judgment choose the best 吧。果然係超好味！外層煎得有 d 脆但入面又少少粉紅色又 juicy 咁，食過番尋味，好想 encore 啊！可能因為等太耐，所以又肚餓番。跟住等甜品，所以佢先想左 tea / coffee。甜品是晚係 ice-cream with 朱古力心
大家要預定多 d 時間，像法國餐一樣，我都足足食了 1 個小時。
先黎麵包牛油。
前菜是黑松露sauce with eggs，個蛋黃有 d creamy 好滑，同埋個黑松露 sauce 可以點埋麵包食。
跟住係麵粉 & mashed potato with escargots，都幾煙齦。
以為有主菜啦，原來係 Foie Gras with 脆脆麵包同無花果 & salad。
食完呢 d 之後就係等，等了差不多一小時先再有得食 (今晚 main course 可以 choose rib eye steak / lamb chops)。中間係見到 chef 既助手用火鎗燒熱 d 碟仲以為有得食添。
rib eye steak chef 無問我地要幾 well done，我估佢一定用自己 judgment choose the best 吧。果然係超好味！外層煎得有 d 脆但入面又少少粉紅色又 juicy 咁，食過番尋味，好想 encore 啊！可能因為等太耐，所以又肚餓番。
跟住等甜品，所以佢先想左 tea / coffee。
甜品是晚係 ice-cream with 朱古力心太軟。朱古力心太軟幾正，真係外面又不會乾，裡面的 molten chocolate 又流到出黎，control 得好好。
我想是晚真係幾 perfect ，個 waiter 又會講解你食緊 d 乜咁。如果佢中間個 break 可以縮短少少會好 d，因為之後見佢又幾心急上 tea and dessert。
$300 值啊，一定會再黎既。
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