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2014-08-15
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每次和老友兼死黨吃晚飯，總是不知道吃甚麼好，今晚也不例外，不過在下靈機一觸，便捉了老友兼死黨連同在下親愛的女友一起到尖沙咀吃雞煲咱們一行三人，行到山林道，發現了奇樂香辣雞煲，經過商討後，就決定入內吃一個雞煲。內裡環境都很整潔，由於時間尚早，故可以讓在下拍拍照，木餐桌加上像似快餐店的椅子，感覺上都頗為似快餐店食堂般，但卻又闊落很多呢！而廚房出口則以白色牆為主，還有一道櫃檯分隔，也頗整潔。還未點菜之前先來了兩個小食，包括了青瓜和花生，青瓜有點辣度，但是辛辣還可接受的，而花生就富於鹹香和有點胡椒味道，吃落也幾好吃的。從點菜紙中得知，奇樂以粵皇雞和嘉美雞為主的，兩者都是以油脂少和雞味甚濃的，而其化他料都是大路的火鍋配料。醬料都是一般的辣椒粒，蒜茸，花生粒，芫荽等，在下還是加少許便可以了。然而卻沒有醬，令在下有點少少失望吧！咱們點來椰子雞煲，而在下近來吃多了麻辣雞烋，於是不點，點來這椰子煲。這椰子煲味道不太濃，只有輕輕的椰子味道，其實如一可以濃一點的話，就更好了。咱們三個人只好點來半隻嘉美雞，它是新鮮雞隻，因此比較鮮味，肉質也是有點鮮嫰感覺，而且加上了杞子，倍感有點益處。而平常的冰鮮雞，也覺得沉
咱們一行三人，行到山林道，發現了奇樂香辣雞煲，經過商討後，就決定入內吃一個雞煲。內裡環境都很整潔，由於時間尚早，故可以讓在下拍拍照，木餐桌加上像似快餐店的椅子，感覺上都頗為似快餐店食堂般，但卻又闊落很多呢！而廚房出口則以白色牆為主，還有一道櫃檯分隔，也頗整潔。
還未點菜之前先來了兩個小食，包括了青瓜和花生，青瓜有點辣度，但是辛辣還可接受的，而花生就富於鹹香和有點胡椒味道，吃落也幾好吃的。
從點菜紙中得知，奇樂以粵皇雞和嘉美雞為主的，兩者都是以油脂少和雞味甚濃的，而其化他料都是大路的火鍋配料。
醬料都是一般的辣椒粒，蒜茸，花生粒，芫荽等，在下還是加少許便可以了。然而卻沒有醬，令在下有點少少失望吧！
咱們點來椰子雞煲，而在下近來吃多了麻辣雞烋，於是不點，點來這椰子煲。這椰子煲味道不太濃，只有輕輕的椰子味道，其實如一可以濃一點的話，就更好了。
咱們三個人只好點來半隻嘉美雞，它是新鮮雞隻，因此比較鮮味，肉質也是有點鮮嫰感覺，而且加上了杞子，倍感有點益處。而平常的冰鮮雞，也覺得沉悶，偶爾吃新鮮雞的話，也是好事。
魚皮餃。在下甚少吃魚皮餃，不過也是女友的喜愛的食物。吃下時甚少吃到腥味，但內裡的饀料也覺鮮味，也有咬口。
奇樂水餃皇。水餃也許成為了必點的配料，貪其有蝦仁和肉碎。吃罷覺得都不錯，有咬感覺。除此之外，如果蝦仁新鮮的話，就更覺爽口，而這餃子也算夠爽口吧。
手打四寶丸。手打丸給在下一種感覺就是新鮮之餘也有黐黏的感覺，新鮮得來也不會太硬，故此此四寶丸也給在下一種有點膠黏的感覺。
黑腴肉。一般以西西式的方法吃的，但以火鍋來說，實在少有，黑腴肉以半肥瘦呈現，吃下便有種腴肉味道，而且都算較淜吧。
手切本地肥牛。近也多吃了本地肥牛，也是在肩頸位置，雪花均勻，吃一口肥牛也覺富有牛味，較一般肥牛質感不同，至少纖維也多和幼細。
即炸響鈴。首次吃響鈴，是和女友一起吃的，自此以後，例必點來。可是這響鈴稍為不脆，若然可以灱多一點脆的話就更好了，不至於在灼三秒後，有點軟腍的感覺。
唧唧墨魚麵。這黑魚麵還以為是烏卒卒的，但卻是白色的。當手動唧在金鍋裡，有得又有得食，一舉兩得。墨魚麵彈牙而富煙靭，這是在下喜歡的麵呢！
其實咱們要求店員為咱們以半份上卓的，所以每碟的份量都是較少的，而且咱們都是點來全份，也因為這樣而點少其他食物。
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