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2023-05-13
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上次同爸爸喺「淥鼎記」飲過茶，點心真係幾有質素，今次帶埋媽咪嚟試裝修帶點復古懷舊風，全為卡位座，舒適闊落；小館人手充足，店員態度殷勤親切又有禮==========🔹北菇滑雞蒸日本珍珠飯 $38早晨孖寶超值系列雞肉雪白嫩滑帶淡淡雞味；冬菇肉厚爽滑有彈性，菇味濃郁珍珠米份量充足，粒粒分明帶點煙韌推介指數：8.5/10==========🔹甜菜芯叉燒腸粉 +$10 (原價 $32)早晨孖寶超值系列腸粉皮細滑不黏口；叉燒瘦而不乾柴，肉香不錯；內餡加入生菜及梅菜，增加口感層次推介指數：8.5/10==========🔹8頭鮑魚和牛酥 (件)原隻鮑魚大隻厚身，口感嫩滑彈牙，鮑魚味濃；和牛份量豐富，肉質軟嫩而牛香突出，部份有入口即溶感覺酥底鬆脆香口，牛油味道不重，油膩感不高推介指數：9/10==========🔹黃金鮮蝦餃 (2件) $19賣相精緻得體，以金萡點綴蝦餃皮軟硬及乾濕度適中而不黏牙，皮薄煙韌；蝦肉爽鮮彈牙，調味恰好推介指數：8.5/10==========🔹蟹籽龍皇燒賣 (2件) $19燒賣大粒賣相佳蟹籽鮮味多汁；蝦肉新鮮爽口；切肉肥瘦適中有肉香推介指數：8.5/10==========
裝修帶點復古懷舊風，全為卡位座，舒適闊落；小館人手充足，店員態度殷勤親切又有禮
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🔹北菇滑雞蒸日本珍珠飯 $38
早晨孖寶超值系列
雞肉雪白嫩滑帶淡淡雞味；冬菇肉厚爽滑有彈性，菇味濃郁
珍珠米份量充足，粒粒分明帶點煙韌
推介指數：8.5/10
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🔹甜菜芯叉燒腸粉 +$10 (原價 $32)
早晨孖寶超值系列
腸粉皮細滑不黏口；叉燒瘦而不乾柴，肉香不錯；內餡加入生菜及梅菜，增加口感層次
推介指數：8.5/10
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🔹8頭鮑魚和牛酥 (件)
原隻鮑魚大隻厚身，口感嫩滑彈牙，鮑魚味濃；和牛份量豐富，肉質軟嫩而牛香突出，部份有入口即溶感覺
酥底鬆脆香口，牛油味道不重，油膩感不高
推介指數：9/10
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🔹黃金鮮蝦餃 (2件) $19
賣相精緻得體，以金萡點綴
蝦餃皮軟硬及乾濕度適中而不黏牙，皮薄煙韌；蝦肉爽鮮彈牙，調味恰好
推介指數：8.5/10
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🔹蟹籽龍皇燒賣 (2件) $19
燒賣大粒賣相佳
蟹籽鮮味多汁；蝦肉新鮮爽口；切肉肥瘦適中有肉香
推介指數：8.5/10
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🔹金銀蒜蒸鮮魷 $32
件數接近十件，配以數件豆卜
鮮魷新鮮爽脆，蒜汁調較適中；豆卜吸汁後也不覺太濃味
推介指數：8.5/10
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🔹抹茶脆皮鳳梨叉燒包 (3件)
抹茶菠蘿皮上加一點果醬
菠蘿包皮香脆，麵包鬆軟；叉燒脂肪比例低，蜜汁甜度調較恰度好處
推介指數：8.5/10
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🔹熊仔奶茶 $24
打卡飲品，🐻仔樣子細緻可愛；奶茶容量充足
奶茶做到少甜，奶跟茶比例平衡，質感順滑飲落舒服
推介指數：8.5/10
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茶錢每位$10，收取加一服務費
整體用餐體驗非常滿意，小館選料上乘，點心質素上佳而價錢合理，性價比高，值得回訪
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