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2009-07-09
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7月1日(星期三)晚,網友相約來這裡吃晚飯。最初還未決定是否出席,主要是因為前兩日才在蓮香居吃過晚飯,但難得與網友相聚,順道可比較兩者的分別,飯局前兩天才決定和女友出席。是晚蓮香樓非常多人,樓梯企滿等候的客人,就算訂了位也要等,不過很快就可以入座了。一如以往,由飯局發起人“發辦”,點了以下食物:冬瓜盅:雖然賣相比蓮香居稍遜,但用料十足,湯底依然清甜,還多了一點火鴨的味道;八寶鴨:味道和口感與蓮香居無異,不過是晚我吃得特別多,因為猜輸了要把部份吃剩的八寶鴨吃掉; 蝦籽柚皮:雖然這道懷舊菜我從來未吃過,但做得不好吃,柚皮總算軟腍,芡汁和蝦籽的味道卻很淡;炸藕餅:藕餅香脆爽口,略嫌炸得過了些火;西檸雞:雞肉不算嫩滑,檸檬汁亦不夠酸;咕嚕肉:酸甜汁做得不夠突出,梅頭肉總算合格,但最受歡迎的似乎是菠蘿;金銀蛋浸莧菜和豆豉鯪魚油麥菜:蔬菜新鮮翠綠,味道一般; 蒸(牛)肉餅:女友說味道和口感與吃山竹牛肉一樣,肉質鬆軟嫩滑,肉味濃郁;褔建炒飯:因為荷葉飯售罄就叫這個,用料十足,味道不錯,略嫌芡汁多了些!整頓晚飯言談甚歡,更見到久未露面的網友,吃完晚飯更一起去吃糖水。
冬瓜盅:雖然賣相比蓮香居稍遜,但用料十足,湯底依然清甜,還多了一點火鴨的味道;
八寶鴨:味道和口感與蓮香居無異,不過是晚我吃得特別多,因為猜輸了要把部份吃剩的八寶鴨吃掉;
蝦籽柚皮:雖然這道懷舊菜我從來未吃過,但做得不好吃,柚皮總算軟腍,芡汁和蝦籽的味道卻很淡;
炸藕餅:藕餅香脆爽口,略嫌炸得過了些火;
西檸雞:雞肉不算嫩滑,檸檬汁亦不夠酸;
咕嚕肉:酸甜汁做得不夠突出,梅頭肉總算合格,但最受歡迎的似乎是菠蘿;
金銀蛋浸莧菜和豆豉鯪魚油麥菜:蔬菜新鮮翠綠,味道一般;
蒸(牛)肉餅:女友說味道和口感與吃山竹牛肉一樣,肉質鬆軟嫩滑,肉味濃郁;
褔建炒飯:因為荷葉飯售罄就叫這個,用料十足,味道不錯,略嫌芡汁多了些!
整頓晚飯言談甚歡,更見到久未露面的網友,吃完晚飯更一起去吃糖水。
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