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2020-04-16
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我對上一次同朋友食另一間石燒牛，覺得咁樣一大舊肉，然後沙律、湯、白飯任裝呢個模式係幾唔錯，所以今次想物色下同類型o既餐廳，第日多個選擇。呢間o既價位同之前o個間差唔多啦，都係會有一款肉特別平用o黎宣傳，然後一般200g o既牛肉就$110-130 左右。肺炎之下，入去食o野之前要探體溫，見餐廳用o左d 膠板間開座位；如果好似我咁坐埋一人面壁位，就更加安心啦！餐廳提供澳洲、美國同日本多個來源地o既牛肉，選擇多多。上檯時店家只係輕輕咁辣過塊扒外面，只有一成熟，其餘就係家食自己操作去搞，讓平時唔識煮飯o既我過足煮飯仔o既癮，呢樣都係我想食呢d 石燒肉o既原因之一！我點o既呢款係o黎自美國o既牛柳($110/200g)，係厚身o既一舊。切落會feel 到佢肉質扎實、纖維度高，食落有咬口。本身除o左幾片蒜片就未經調味，正好俾我發揮一下小創意，瀋d 黑椒、加d 鹽晶係粉紅色o既鹽花，調製到o岩自己口味為止。除此之外，出面沙律bar o個度都有d 現成醬汁。呢度o既湯係面豉湯，個人覺得比較稍為鹹o左少少。沙律係椰菜絲沙律，厭胡麻醬實在太普通的話，可以試下倒d 柚子醬，又一番風味。白飯可以加芝麻紫菜碎
肺炎之下，入去食o野之前要探體溫，見餐廳用o左d 膠板間開座位；如果好似我咁坐埋一人面壁位，就更加安心啦！
餐廳提供澳洲、美國同日本多個來源地o既牛肉，選擇多多。上檯時店家只係輕輕咁辣過塊扒外面，只有一成熟，其餘就係家食自己操作去搞，讓平時唔識煮飯o既我過足煮飯仔o既癮，呢樣都係我想食呢d 石燒肉o既原因之一！
牛柳 ($110/200g)
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我點o既呢款係o黎自美國o既牛柳($110/200g)，係厚身o既一舊。切落會feel 到佢肉質扎實、纖維度高，食落有咬口。本身除o左幾片蒜片就未經調味，正好俾我發揮一下小創意，瀋d 黑椒、加d 鹽晶係粉紅色o既鹽花，調製到o岩自己口味為止。除此之外，出面沙律bar o個度都有d 現成醬汁。
牛柳
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呢度o既湯係面豉湯，個人覺得比較稍為鹹o左少少。沙律係椰菜絲沙律，厭胡麻醬實在太普通的話，可以試下倒d 柚子醬，又一番風味。白飯可以加芝麻紫菜碎，帶點日式飯團o既感覺。食完頭先咁多o野都飽飽地，飯我就唔係攞o左好多，無謂浪費食物！
白飯
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