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2011-08-21
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星期日，沒有特別事情或活動，決定去High tea今次決意試試在Landmark 的Le Salon De Thé de Joël Robuchon由於不設訂台，待應建議我們兩點半便要去等位早了點出門，兩點半還未夠便到，可以入去坐幸好早了點來，否則真的有排等點了一個二人Tea Set $315 + 10% service charge之前看都是不夠三百大元，是加了價還是星期日的關係會貴一點呢?點了餐後，飲品先上，peach & passion fruit tea這是無糖的，不太甜，酸酸地，很醒胃另一杯是carmel latte，不用落糖，都已經夠甜還有用來塗scone吃的clotted cream & strawberry jamstrawberry jam 帶有玫瑰花味，酸酸甜甜不過比較愛吃Crabtree 的藍莓果醬多一點單在crabtree買一樽藍莓果醬便要$65，蠻昂貴不久High Tea set送上，先是三文治加scones賣相已經十分吸引!!!!那三文魚花真的十分精緻，看得出廚師的心機左起是Norwegian smoked salmon and caviar sandwic
今次決意試試在Landmark 的Le Salon De Thé de Joël Robuchon
由於不設訂台，待應建議我們兩點半便要去等位
早了點出門，兩點半還未夠便到，可以入去坐
幸好早了點來，否則真的有排等
點了一個二人Tea Set $315 + 10% service charge
之前看都是不夠三百大元，是加了價還是星期日的關係會貴一點呢?
點了餐後，飲品先上，peach & passion fruit tea這是無糖的，不太甜，酸酸地，很醒胃
另一杯是carmel latte，不用落糖，都已經夠甜
還有用來塗scone吃的clotted cream & strawberry jamstrawberry jam 帶有玫瑰花味，酸酸甜甜
不過比較愛吃Crabtree 的藍莓果醬多一點
單在crabtree買一樽藍莓果醬便要$65，蠻昂貴
不久High Tea set送上，先是三文治加scones賣相已經十分吸引!!!!那三文魚花真的十分精緻，看得出廚師的心機
左起是Norwegian smoked salmon and caviar sandwich,Ham with mustard seed sandwich,
Lobster sandwich with tarragon, Tuna & poached egg sandwich,
lemon scone & raisin scone
我最愛吃lobster sandwich & smoked salmon sandwich，特別是龍蝦肉，非常鮮甜
而lemon & raisin scone還是熱烘烘的，很香牛油味，不會太鬆散，很好吃
之後來到甜品，同樣賣相很吸引 左起是
Exotique，上面鋪著藍莓，芒果，紅桑子，黑莓，酸酸的，很好味
Mont-Blanc，是chestnut cream，並很重奶油味
Macaroon ganache，3小件macaroon放在cake上，而款式味道好似會定期轉換的
Paris-Brest，兩層puff夾著朱古力cream
Petits fours，是lemon cake 加chocolate nuts，lemon cake不會太甜
三文治，scones加cake的份量並不算太大
吃完後，都不會太飽
這樣就坐了差不多兩小時，過了優閒的下午，真的不錯
看著旁邊甜品櫃裡的蛋糕，真的很想試
聞說，這裡的牛角包非常好吃，下次一定要來這裡試試
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