泰海鮮 (已結業)

難得齊人一年一聚，特登入到屯門的三聖食海鮮我哋最enjoy食海鮮都可以一條龍，由買海鮮到烹調嘅方式都可以揀，食到最新鮮最靚嘅海鮮。今次再到關財記揀海鮮，揀咗奄仔蟹，花甲，大扇貝，仲有好少見嘅蝴蝶蚌。加上我哋最鐘意嘅海鮮湯～大滿足白酒忌廉煮花甲配烏冬鮮甜嘅花甲，加上鮮忌廉同彈牙烏冬，每啖都好正，不膩不滯。蒜蓉粉絲蒸大扇貝 見到咁靚嘅大扇貝，厚身嘅程度可以用「扇貝扒」嚟形容。用刀切開可以見到一絲絲肉。炸過嘅蒜蓉同爽口粉絲吸收咗海水的鮮味同扇貝嘅甜味，送飯一流，齒甲流香。鹽油焗奄仔蟹簡單的監油焗蟹已經可以帶出蟹本身的鮮味，從中間分開一半，蟹身有好多膏，又要再添一碗飯！海鮮湯上次試過姐姐推介嘅海鮮湯令我地十分難忘，今日再試，仍然保持一貫嘅水準。魚，加試瀨尿蝦，沙白蜆，還有蕃茄同薯仔調味，真心推介最值得一試嘅煮法。湯料又可以食，滿足晒我地呢班海鮮精！油鹽水蝴蝶蚌最後一味蝴蝶蚌，時令海鮮之一，爽口嘅肉質，用最簡單嘅做法是最好味。