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2023-12-04
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餐廳由日本師傅主理，主打廚師發辦嘅鐵板燒，菜單設計融合日中西料理，並加入故鄉新瀉縣嘅菜式元素，最近就推出咗期間限定菜單💫OKINAWA Special Lunch Set (HK$588/person)沖繩縣期間限定菜單🥢OKINAWA Mozuku - 前菜係沖繩水雲，亦即係海藻，口感柔軟黏滑，伴了蕃茄、秋葵和紫蘇花，再淋上適量醬汁和醋，前菜先嚟刺激一下味蕾🥢Seasonal Salad - 沙律菜淋上胡麻醬，清新得嚟又醒胃🥢OKINAWA Kuruma Prawn Shabu Shabu - 用淮山打成蓉加濃湯墊底，濃稠度恰好，加上爽口彈牙嘅 沖繩車海老，令整道菜精緻又美味🥢Wagyu Hime Beef Tenderloin - 來自京都嘅和牛，而且係牛柳部位，肉質細嫩，口感柔軟，配上炸蒜片、海鹽和芥末，味道更豐富🥢Wagyu Garlic Fried Rice - 師傅用上和牛粒和日本米，加上相當功架，令炒飯好乾身，粒粒分明，非常美味🥢Homemade Ice Cream - 餐廳自家製雪糕，甜度恰好，面頭灑上開心果碎，完美嘅餐後甜品🍹A Glass of Shikuwasa
💫OKINAWA Special Lunch Set (HK$588/person)
沖繩縣期間限定菜單
🥢OKINAWA Mozuku - 前菜係沖繩水雲，亦即係海藻，口感柔軟黏滑，伴了蕃茄、秋葵和紫蘇花，再淋上適量醬汁和醋，前菜先嚟刺激一下味蕾
🥢Seasonal Salad - 沙律菜淋上胡麻醬，清新得嚟又醒胃
🥢OKINAWA Kuruma Prawn Shabu Shabu - 用淮山打成蓉加濃湯墊底，濃稠度恰好，加上爽口彈牙嘅 沖繩車海老，令整道菜精緻又美味
🥢Wagyu Hime Beef Tenderloin - 來自京都嘅和牛，而且係牛柳部位，肉質細嫩，口感柔軟，配上炸蒜片、海鹽和芥末，味道更豐富
🥢Wagyu Garlic Fried Rice - 師傅用上和牛粒和日本米，加上相當功架，令炒飯好乾身，粒粒分明，非常美味
🥢Homemade Ice Cream - 餐廳自家製雪糕，甜度恰好，面頭灑上開心果碎，完美嘅餐後甜品
🍹A Glass of Shikuwasa (Okinawa citrus depressa) Soda - 沖繩香檸梳打，入口酸味味，味道非常清爽
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