潮福蒸氣石鍋 (已結業)

今天和家人來吃晚飯， 來到這家潮福蒸氣石鍋。 價錢338晚餐半自助，非常抵吃。 有專人服侍蒸海鮮又可以吃不同類型的蒸小菜。馬刀貝，花甲，珍珠蜆馬都會與花甲新鮮得來帶點煙韌, 而珍珠會蜆看起來細小但鮮咸美最出。乳鴿乳鴿皮脆肉厚，非常美味， 還以為要到深井才能吃到這種質素的乳鴿。龍蝦龍蝦肉嫩鮮咸，點點的蒜香味讓龍蝦肉更出。蟶子皇， 大元貝蟶子皇以粉絲及蒜蓉伴碟， 煙韌肉厚，鮮味龍躉龍躉肉軟汁多。我們還點了一些蔬菜粟米 ，一口牛，肉丸，馬拉糕。瑤柱淮山粥吃到最後來當正餐飯的焦點，就是盡收海鮮精華的淮山粥。 淮山粥煮了超過兩小時，粥底盡收了海鮮的精華，非常濃郁。真的不敢相信以海鮮製作的來是這樣鮮味。