金子半之助 (新都會廣場) (已結業)

香港食日本菜的餐廳五花八門，種類各異，今日找到間位於新都會廣場專攻於天婦羅的金子半之助。由於主攻於天婦羅，所以餐牌中的選擇大多以天婦羅相關，其他種類食物較少，選擇也相對更容易。我點的是車海老軟殼蟹天丼，包括有車海老、軟殼蟹、小柱魷魚天婦羅餅等等，由於內容物滿滿的關係，整個飯第一眼只見滿滿的天婦羅鋪於飯上，更加看不見飯。主打的軟殼蟹，炸得金黃色，而且炸衣相當的薄身，幾乎感覺不到，軟殼蟹亦帶來酥脆的口感，很濃的蟹味。此時為中和口感，嚐了一口飯，由於店中有介紹，為重現江戶時代風味，餐廳使用的是古早秘傳醬汁，所以有點甜甜的味道相當搭以飯中。朋友點的江戸前天丼，當中以招牌穴子天婦羅為賣點，據介紹，餐廳使用的穴子長達30cm，雖然我沒有測量公具於身上，但視覺上的確相當震撼，嚐了一口後發現，穴子的超厚肉身，咬落肥美軟滑，就像是入口即化即化的感覺。整餐飯結帳約$300，感覺只要是喜愛日本菜的食家就不能錯過。