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2022-08-13
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臨近好友生日，目標要找一間高級嘅燒肉店慶祝一吓😋🌟 咁啱同事介紹喺銅鑼灣糖街新晉食廈 Super+ 「宮崎肉本鋪」首間海外分店，獨家引入多次得獎嘅九州桜花牛。新店同時提供A5和牛燒肉半放題。價錢由每位$598起 到 $998今次揀咗「九州A5和牛特上套餐」$698 A5和牛拼盤屬於一次性，其餘小食，雞，和牛內臟，豬，海鮮、蔬菜，主食和飲品都係無限追加😍 而且全都使用日本食材，萬分期待😍！食店內近窗嘅一邊座位自成一各，私隱度高，外望維園跑馬地一帶，景緻開陽，環境舒服又加分😁👍🏻A5和牛拼盤雖然不是無限追加，但每一款都分量十足，霜降狀油花極細緻，紋理清晰如藝術品，目測每一件都係好高質嘅和牛。幸得店員幫手燒，令我哋可以專心享用美食😍，同時介紹配那款調味鹽或醬汁較適合。順序有不同和牛嘅部位，其中有幾款都係較為稀有部位~🐮🐮🐮🐮🐮外後腿肉：入口軟嫩，有肉汁😋內後腿肉：較滑身，網狀脂肪分布較平均，大塊薄身卷着一口吃下超級滿足！五花腩：雖然有一定嘅厚度，但容易咬開，肉質軟綿鬆化，油脂甘甜！肩里机：口感柔軟，油花密布，最適合蘸櫻花鹽提升鮮味。肩口肉：同樣油脂豐富，燒到有微焦已令脂肪溶化，口感味道特佳。
臨近好友生日，目標要找一間高級嘅燒肉店慶祝一吓😋🌟 咁啱同事介紹喺銅鑼灣糖街新晉食廈 Super+ 「宮崎肉本鋪」首間海外分店，獨家引入多次得獎嘅九州桜花牛。新店同時提供A5和牛燒肉半放題。
價錢由每位$598起 到 $998
九州A5和牛特上套餐(半放題)
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今次揀咗「九州A5和牛特上套餐」$698 A5和牛拼盤屬於一次性，其餘小食，雞，和牛內臟，豬，海鮮、蔬菜，主食和飲品都係無限追加😍 而且全都使用日本食材，萬分期待😍！
食店內近窗嘅一邊座位自成一各，私隱度高，外望維園跑馬地一帶，景緻開陽，環境舒服又加分😁👍🏻
A5和牛拼盤雖然不是無限追加，但每一款都分量十足，霜降狀油花極細緻，紋理清晰如藝術品，目測每一件都係好高質嘅和牛。幸得店員幫手燒，令我哋可以專心享用美食😍，同時介紹配那款調味鹽或醬汁較適合。順序有不同和牛嘅部位，其中有幾款都係較為稀有部位~
A5和牛內臟:牛腸同牛肝
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🐮🐮🐮🐮🐮外後腿肉：入口軟嫩，有肉汁😋
內後腿肉：較滑身，網狀脂肪分布較平均，大塊薄身卷着一口吃下超級滿足！
五花腩：雖然有一定嘅厚度，但容易咬開，肉質軟綿鬆化，油脂甘甜！
肩里机：口感柔軟，油花密布，最適合蘸櫻花鹽提升鮮味。
肩口肉：同樣油脂豐富，燒到有微焦已令脂肪溶化，口感味道特佳。
西冷：牛脂濃郁，配搭微甜醬汁比較合適
肉眼：油花和肉味同時澎湃！
和尚頭: 稀有部位，脂肪不算太多入口冇咁油膩，也同時吃到肉嘅鮮味。
牛肋肉：稍微炙烤營造焦香效果，有嚼感絕對不韌。
和牛內臟都是每日三款限量出品。
我哋試咗牛腸同牛肝。
牛腸薄切，烤得微微焦香，脂肪完全溶化令外皮夠脆，好吃得不似一般內臟，顛覆我對牛腸嘅感覺係又多肥膏又韌。
牛肝也十分出色，入口甘香😋燒汁略為調味燒過完全不覺有內臟的味道。
雞皮餃子,雞腎
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餐廳另一主打係來自九州熊本新瀉嘅地雞🐔
雞皮：難得可以自己燒雞皮而唔係已經燒好嘅串燒！竟然沒有想像中嘅肥膩，而係有種爽彈嘅口感。
雞皮餃子：口感再豐富一啲，包住美味嘅肉餡。
日式免治雞肉軟骨棒：加入軟骨碎免治雞肉又滑又香。
雞腎：趁熱食，好爽口唔硬，醃得又夠入味!
🐠🦐🦀🦑🐙🐟🦪
海鮮方面：
北海道汐赤魚
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香草牛油廣島蠔：推介！夠大隻蠔肉鮮甜肥美。
蟹味噌甲羅燒
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蟹味噌甲羅燒：超香濃嘅蟹膏😍，配襯米餅，烤過特別焦香脆口。我哋encore咗一次💕櫻花蝦蛋黃醬帆立貝：醬汁已經妙絕，燒熱過後更為惹味！😋
日本魷魚
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日本魷魚：鮮嫩夠冧！👍🏻
山賊汁九州和牛米餅
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明太子豆腐
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芝士年糕
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小食、沙律:
山賊汁九州和牛米餅：山賊汁味道好濃郁，和牛碎甘香肥美！
芝士年糕：軟糯嘅年糕內含流心嘅芝士！微微暖吃超軟熟美味！
淮山松葉蟹肉沙律：淮山蓉做配搭口味獨特。
蕎麥冷麵
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蕎麥冷麵 ：冷麵夠冰涼爽滑，冷面汁調味恰到好處。吃一口可解肉類嘅油膩😊
日本粟米🌽
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🥬🥬🌽🌽🥦🥦蔬菜方面：不能不點嘅日本粟米🌽，甜得來好有粟米味，沒有好粗嘅纖維，凍食或者燒熱加上牛油都是一絕！👍🏻👍🏻
覺得隨便點一款小食都有驚喜！原汁原味嘅日本🇯🇵直送食材，精心製作👍🏻
飯類註明100%使用日本福井越光米🍚，成本特高⋯⋯吃日式燒肉配米飯係最佳配搭。
青蘋果乳酸梳打
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自家製3.6特濃牛乳奶凍
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青蘋果乳酸梳打，青蘋果味道平衡。
連飲第二杯巨峰乳酸梳打，味道同樣出色！
甜品唔使講，都係日本直送嘅強項🍧🍨
柚子雪杷
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自家製3.6特濃牛乳奶凍：奶味香濃勁幼滑，無論食到幾飽都可以重新嚟過😍
雲呢拿雪糕: 原裝packing，濃郁嘅雲呢拿味道，繼續日本feel🇯🇵
除了經典高質嘅和牛，小食同樣不能錯過，推介款式尤其令你滋味難忘！假如時間長一點會更加盡興😋
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