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2024-04-01
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沙田 Kikusan 開店至今，我們都算忠實老客，每兩三星期總幫襯一次，算是見證它由盛至靜。有時不是沒選擇，但仍然去 Kikusan，部分原因都是俾同情分，但這些同情分將會變零！ 上星期五 Good Friday, 沙田新城市廣場當然人多，為了趕時間，見 Kikusan 不用排隊就走進去。是高妹服務員出來迎客，她以一貫傲慢冷漠的態度招呼我們去一張狹廹的二人枱。我們見最近流感盛行，着她換一張不那麼擠的枱，她用手指指住門口，以懲罰的口吻，叫我們返回門口等。 我們很乖，在門口等了分幾鐘，突然覺得是不是被自己忠實老客的想法充昏了頭腦，竟然接受這樣的服務態度而站在門口罰企。不想罰企，於是立即轉去鼎泰豐，鼎泰豐服務員態度好，人所共知，與 Kikusan 的比是天淵之別。 Kikusan越來越少客，老實說覺得它遲早關門大吉，美心集團的營商策略沒理由做蝕本生意，而且有礙品牌形象。但有沒有想過致命傷是服務員的態度？Kikusan 要是關門的話，我們是有點不捨，食物環境尚可，有些男士服務員也很友善，認得我們，少了一個選擇也是我們食客的損失。 但，真是老套講句，這樣高傲冰冷的服務態度，係今時今日不就是促成北
上星期五 Good Friday, 沙田新城市廣場當然人多，為了趕時間，見 Kikusan 不用排隊就走進去。是高妹服務員出來迎客，她以一貫傲慢冷漠的態度招呼我們去一張狹廹的二人枱。我們見最近流感盛行，着她換一張不那麼擠的枱，她用手指指住門口，以懲罰的口吻，叫我們返回門口等。
我們很乖，在門口等了分幾鐘，突然覺得是不是被自己忠實老客的想法充昏了頭腦，竟然接受這樣的服務態度而站在門口罰企。不想罰企，於是立即轉去鼎泰豐，鼎泰豐服務員態度好，人所共知，與 Kikusan 的比是天淵之別。
Kikusan越來越少客，老實說覺得它遲早關門大吉，美心集團的營商策略沒理由做蝕本生意，而且有礙品牌形象。但有沒有想過致命傷是服務員的態度？Kikusan 要是關門的話，我們是有點不捨，食物環境尚可，有些男士服務員也很友善，認得我們，少了一個選擇也是我們食客的損失。
但，真是老套講句，這樣高傲冰冷的服務態度，係今時今日不就是促成北上的原因之一嗎？我們不追捧北上，沒有Kikusan，勝在還有鼎泰豐。
還有，有高妹服務員態度一日，也不再入Kikusan一步，因為我們也有自己的態度，出街食飯是享受，不是接受懲罰。
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