小食快綫 (已搬遷) 新店位置

火車到大埔了, 剛才在中環買的麵包仍未能消除我飢餓的響聲. 地鐵呼籲忝客, 出閘後, 慢慢嘆. 出了大埔墟站的閘, 第一個目的地, 就是來這一間魚蛋店, 整返個煎釀三寶.回想起小時候, 係屋企時, 拮野食就是廣福里, 但每次出完九龍晚上回大埔, 車仔檔食街, 便會轉移陣地, 個個都守係火車站向大埔墟及巴士/小巴站呢一個位. 最為令我記得的, 是一踏出月台, 便聞到濃香的臭豆腐味. 幾乎每次都嚷著父母, 我要食臭豆腐.現在, 沒有流動小販了, 臭豆腐亦沒有賣. 不過, 魚蛋, 小食, 碗仔翅一樣有得食. 能保留大埔人落車拮返串呢一個習俗, 真的要多謝呢一間小食快綫.這兒最好賣的, 除了碗仔翅之外, 便是煎釀三寶. 其實, 這兒有5個寶, 茄子, 豆腐, 青椒, 紅腸同純魚肉. 一盒$6, 有四件. 我就只要了其中三寶, 茄子, 豆腐同紅腸. 煎釀三寶油多是在所難免的了. 行埋一邊, 打開盒子, 果然是令立立, 油光臘滑. 我先向釀茄子一咬. 嘩! 好熱, 已經不是即炸起的, 為何還這麼熱, 證明到銷量高, 流量大, 就算放在架上的, 都只是炸起不久的. 茄子, 沒有過份的炸, 皮還是鮮紫