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2022-05-14
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最近發現Yoho Mall有間食流心牛角包出名嘅法國餐廳 {享慢煮意} ，牛角包餡料豐滿，好期待呢！之前都聽聞過中環總店嘅法國菜特式又美味，今日可以如願以償，品嚐到法式滋味啦！餐廳裝修雅致，有格調，而枱同枱之間不會有壓迫感，仲有吧枱，舒適悠閑，好寫意~睇睇餐牌，有別緻嘅法國菜及午市套餐$148，包括必食嘅招牌流心牛角包，以及慢煮三文魚同雞胸、和牛面頰、扁意粉、意大利飯、法式沙律、法式龍蝦湯、自家製甜品、葡萄酒及特飲等選擇，每款都咁吸引。經典雪梨酒燴和牛面頰 依個和牛面頰係經長時間燜燉，肉質軟淋，但有咬口，牛味濃厚，用嘅係優質食材，味道鮮嫩甜美，與清香撲鼻嘅雪梨酒很夾，配合新鮮爽脆沙律，營養豐富，好美味嘅法國菜。(午餐+ $28)香煎鱸魚配檸檸白酒汁 鱸魚肉質結實嫩滑，味道鮮甜，以慢煮方式烹製，更保持肉嫩多汁，肉質依然豐滑鮮美，將魚柳沾上濃稠既檸檸白酒汁，帶點微酸甜，食落開胃，香口又惹味，配埋清爽嘅蔬菜，口感份外滋味。日本蟹膏流心牛角包牛角包外型飽滿，色澤金黃，外脆內軟，以及濃郁嘅牛油香味，加上用日本蟹膏做嘅餡料，濃濃嘅蟹膏特別鮮甜，口感軟綿綿，同牛角包好
餐廳裝修雅致，有格調，而枱同枱之間不會有壓迫感，仲有吧枱，舒適悠閑，好寫意~
睇睇餐牌，有別緻嘅法國菜及午市套餐$148，包括必食嘅招牌流心牛角包，以及慢煮三文魚同雞胸、和牛面頰、扁意粉、意大利飯、法式沙律、法式龍蝦湯、自家製甜品、葡萄酒及特飲等選擇，每款都咁吸引。
經典雪梨酒燴和牛面頰 依個和牛面頰係經長時間燜燉，肉質軟淋，但有咬口，牛味濃厚，用嘅係優質食材，味道鮮嫩甜美，與清香撲鼻嘅雪梨酒很夾，配合新鮮爽脆沙律，營養豐富，好美味嘅法國菜。(午餐+ $28)
經典雪梨酒燴和牛面頰
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鱸魚肉質結實嫩滑，味道鮮甜，以慢煮方式烹製，更保持肉嫩多汁，肉質依然豐滑鮮美，將魚柳沾上濃稠既檸檸白酒汁，帶點微酸甜，食落開胃，香口又惹味，配埋清爽嘅蔬菜，口感份外滋味。
香煎鱸魚配檸檸白酒汁
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牛角包外型飽滿，色澤金黃，外脆內軟，以及濃郁嘅牛油香味，加上用日本蟹膏做嘅餡料，濃濃嘅蟹膏特別鮮甜，口感軟綿綿，同牛角包好夾，層次感更豐富，開心食到創意新滋味。(午餐+ $48)
日本蟹膏流心牛角包
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日本蟹膏流心牛角包
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面層係脆脆焦糖，內裡係滑滑既燉蛋，蛋味非常濃厚，香氣撲鼻，與新鮮士多啤梨和藍莓一齊食，甜蜜滋味在心頭！
真空慢煮焦糖燉蛋
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單睇賣相已經夠靚啦！創意甜品必吃嘅芝士蛋糕以真空慢煮後，更綿密軟滑，芝士味香濃，面層舖滿誘人嘅木糠，口感十足，食起嚟甜而不膩，還有雜莓伴碟，感受莓香酸甜嘅好味道。
自家製芝士蛋糕
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冰冰涼涼嘅提子汁，甜度恰到好處，香氣四溢，清爽風味，消暑解渴。(午餐+ $10)
凍提子汁
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