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2015-07-23
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夏天一到, 就經過心思思想食泰國菜!!!因為天氣太熱, 想吃點凍食及辣味的菜式來消消暑~~~上幾星期又跟友人們來到尖沙咀的泰園食泰菜''*佢地仲推出左不少新菜式呢~~先來個海鮮冷盤 (HK$288)新鮮的刺身併盤, 分別有生蝦, 帶子, 象拔蚌及蟶子~四人的份量也算便宜吧!!!象拔蚌及蟶子十分鮮甜及爽口''*而厚厚的帶子令人食落十分滿足, 生蝦亦同樣新鮮!!!記得吃新鮮刺身時蘸上來吃, 特別有泰式的風味!!!綠色的秘製泰式醬是蘸貝殼類的, 能夠突顯出其鮮味喔~~❤ 泰式生醃蟹 (HK$198)特別地用上奄仔蟹, 雖然不算大隻, 但它有很多橙黃色的蟹膏~~再用上辣椒, 生蒜等原隻生醃 2天而成的!!!醃蟹味道跟韓式的不一樣, 味道較辣但同樣鮮甜；並肉質滑滑的很特別, 而那蟹蓋絕對係最正的部份, 大部份蟹膏都藏在這!!!有膏又有肉, 真係令人食完又再食~~~除了生醃蟹外, 泰園特推出了泰式生醃蝦蛄 (HK$168)蝦蛄即是瀨尿蝦, 平時我們吃的都是椒鹽, 白灼的食法, 今次生吃有感特別呢!!它同樣用上辣椒及生蒜等原隻生醃 2天~~瀨尿蝦大小都算適中, 肉質鮮甜嫩滑~~帶點微辣的, 如果不夠
因為天氣太熱, 想吃點凍食及辣味的菜式來消消暑~~~
上幾星期又跟友人們來到尖沙咀的泰園食泰菜''*
佢地仲推出左不少新菜式呢~~
海鮮冷盤
$288
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新鮮的刺身併盤, 分別有生蝦, 帶子, 象拔蚌及蟶子~
四人的份量也算便宜吧!!!
象拔蚌及蟶子十分鮮甜及爽口''*而厚厚的帶子令人食落十分滿足, 生蝦亦同樣新鮮!!!
記得吃新鮮刺身時蘸上來吃, 特別有泰式的風味!!!綠色的秘製泰式醬是蘸貝殼類的, 能夠突顯出其鮮味喔~~
泰式生醃蟹
$198
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特別地用上奄仔蟹, 雖然不算大隻, 但它有很多橙黃色的蟹膏~~
再用上辣椒, 生蒜等原隻生醃 2天而成的!!!
醃蟹味道跟韓式的不一樣, 味道較辣但同樣鮮甜；並肉質滑滑的很特別, 而那蟹蓋絕對係最正的部份, 大部份蟹膏都藏在這!!!
有膏又有肉, 真係令人食完又再食~~~
泰式生醃蝦蛄
$168
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蝦蛄即是瀨尿蝦, 平時我們吃的都是椒鹽, 白灼的食法, 今次生吃有感特別呢!!
它同樣用上辣椒及生蒜等原隻生醃 2天~~
瀨尿蝦大小都算適中, 肉質鮮甜嫩滑~~帶點微辣的, 如果不夠辣可以蘸上特色醬沖來吃!!!
想不到生吃的跟平時白灼的味道完全不一樣, 如果有膏既就更正啦''*
冬陰功海鮮湯
$188
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酸酸辣辣的冬陰功海鮮湯, 十分醒胃；
而且很足料, 有蝦, 青口, 蘑菇等等材料, 味道不錯的''*
泰園南瓜海上鮮
$238
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以原隻南瓜盛幹著不同的海鮮, 有大蝦, 魷魚等等；
醬汁是用上南瓜跟咖喱溶打成的, 味道帶微甜, 用黎撈飯很不錯!!
泰園辣爆海旋風
$138
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超勁的辣汁煮海花螺, 一鍋細細粒的花螺配上花椒煮成''*
見到個辣汁顏色已經知勁辣, 用上竹籤挑出螺肉, 辣得過癮!!!
少少辣都唔食既既就千其不要試啦~~
秘製椰芯炒田雞
$128
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其醬汁很惹味, 而椰芯就像露筍般爽口, 味道不錯；
而田雞肉質挺滑嫩, 不過沒太多田雞腿, 大部份只有身體部位, 肉不夠多呢!!
新鮮西瓜配綿綿冰
$88
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一共有 4款口味：飄香榴槤, 香滑豆腐, 鮮味芒果, 益力多
我們點了香滑豆腐及飄香榴槤口味；
它以原個迷你西瓜盛幹著綿綿冰, 而西瓜肉就以球狀伴在西瓜旁''*
香滑豆腐味道較清及微甜, 而榴槤味非常濃郁~~
冰凍的綿綿冰入口即溶, 一啖冰一啖西瓜肉, 超消暑的喔!!!
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