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2016-11-03
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Green Monday 算是一周的反省的時間，走到素菜館子幾點幾道簡單清淡的菜色。為食鬼過去一星期吃得太豐盛或者不檢點，有機會對肚皮帶來負擔，清一清腸胃是常識吧～呢間上海素食的餐館帶點茶樓飲茶感覺，以綠色為主軸，感覺十分自然、優閒。席間留意到對面正是維多利亞港，飽覽無敵海景。天時暑熱，我們不茗茶，反倒試試特色飲料：蜜瓜汁 $38一般都只是有蘋果或橙汁供應，當然要試試百年一遇的蜜瓜汁！榨汁後的水果汁呈淺黃色，入口好甜，也品嚐到水果榨汁後的蓉，味道也很豐富。胡蘿蔔橙汁 $38鮮榨的蔬果加入了香橙的組合更添夏日氣息，飲落好fresh又不失新鮮感，兩者之間取得很好的平衡。餐牌仔細分了一系列的前菜冷盤、廚師推介、滋補燉湯 、特色名菜、香辣系列、蔬菜菇、暖胃鍋物、鍋巴飯年糕 和一品素麵。又寫明時令推介和著重健康少油，現今的素食都有很多的選擇，不是想像中的單調乏味。糖醋松子黃魚 $108甜酸苦辣中，酸味最能刺激胃口和喚醒味蕾，糖醋那陣酸酸甜甜讓人不知不覺都吃多了。呢客經深海炸的素魚釀了軟腍又香綿的芋頭蓉，又伴以糖健康豐富的松子粒，更添口感！茄子南瓜排骨煲 $88因為雖有肉的菜名，但都是只是虛名，要
走到素菜館子幾點幾道簡單清淡的菜色。
為食鬼過去一星期吃得太豐盛或者不檢點，
有機會對肚皮帶來負擔，清一清腸胃是常識吧～
呢間上海素食的餐館帶點茶樓飲茶感覺，以綠色為主軸，感覺十分自然、優閒。
席間留意到對面正是維多利亞港，飽覽無敵海景。
天時暑熱，我們不茗茶，反倒試試特色飲料：
蜜瓜汁 $38一般都只是有蘋果或橙汁供應，
當然要試試百年一遇的蜜瓜汁！
榨汁後的水果汁呈淺黃色，入口好甜，
也品嚐到水果榨汁後的蓉，味道也很豐富。
胡蘿蔔橙汁 $38鮮榨的蔬果加入了香橙的組合更添夏日氣息，
飲落好fresh又不失新鮮感，兩者之間取得很好的平衡。
餐牌仔細分了一系列的前菜冷盤、廚師推介、滋補燉湯 、特色名菜、香辣系列、蔬菜菇、暖胃鍋物、鍋巴飯年糕 和一品素麵。又寫明時令推介和著重健康少油，現今的素食都有很多的選擇，不是想像中的單調乏味。
糖醋松子黃魚 $108
甜酸苦辣中，酸味最能刺激胃口和喚醒味蕾，糖醋那陣酸酸甜甜讓人不知不覺都吃多了。
呢客經深海炸的素魚釀了軟腍又香綿的芋頭蓉，又伴以糖健康豐富的松子粒，更添口感！
茄子南瓜排骨煲 $88
因為雖有肉的菜名，但都是只是虛名，要提醒自己素食館的菜式堅係無肉...
師父用豆腐代替排骨，以腐絲仿製成骨頭增加像真度。鍋中也發現不少經煎香的南瓜和茄子，
蔬菜配料充足，混著醬汁吃都好惹味！
尖沙咀限定點心供應時間至下午四點，剛巧在下午茶時段，當然要點一籠歡喜南瓜包 $32
南瓜式樣賣相精緻，中間夾住滿溢的紅豆蓉餡料，粉皮煙軔好嚼口！
飯後還品嚐久違的中式甜品 (好山水feel )
一個豆腐花的木筒可分到三大碗豆花，入口好滑嫩，聽聞薄片切豆花，仲滑～
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